Мидии в горчичном соусе

На 4 порции

  • мидии в рассоле Сальмон 1банка
  • салат латук или другой зеленый салат 200г
  • лук-шалот или красный репчатый лук 150г
  • базилик 40г
Для соуса:
  • горчица 35г
  • майонез 1ст. ложка
  • оливковое масло 80г

Листья салата разорвать на небольшие кусочки, мелко порезать лук. Добавить мидии Сальмон, предварительно слив рассол, все тщательно перемешать, заправить горчичным соусом и посыпать мелко нарезанным базиликом.

 

Горчичный соус:
Для придания оригинальности и мягкости вкуса в горчицу добавить майонез, затем влить тонкой струйкой оливковое масло. Все взбить венчиком до получения однородной массы.

рецепт Мидии в горчичном соусе прислал шеф-повар Наталья Якунина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из виолы

  • коробочка виолы
  • 1-2 морковки
  • 1 луковица
  • зелень
  • картофель
  • растительное масло
  • куриный бульонный кубик
  • соль

 

 



Мелко нарезанный лук обжариваете в масле вместе с натертой на терке морковью. В кипящую воду опускаете картофель, затем размешиваете в ней виолу, добавляете морковь с луком. В конце - кубик бульона и зелень. Соль по вкусу.


Дип гуакамоле

  • 1 большой авокадо
  • 2 ст л свежего лимонного сока
  • 1 ч л порошка чили
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст л майонеза
  • соль


Очистить авокадо и ложкой достать мякоть. Размять ее вилкой. Добавить сок лимона или лайма. Перемешать с порошком чили, раздавленным чесноком и майонезом.

 

Подходит ко всем мясным фондю.