Салат `Астория`

На 4 порции:

  • 2 спелые груши
  • 2 грейпфрута
  • 1 стручок зеленого перца
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 4 ст. ложки раст. масла
  • соль,
  • перец,
  • несколько лесных орехов
  • листья зеленого салата
  • 1 ст. ложка мелкорубленой петрушки. 

 

С февраля до апреля его можно готовить с консервированными грушами
Груши очистить, разрезать на 8 частей и удалить сердцевину. С грейпфрутов острым ножом снять толстый слой кожуры, затем очистить от пленок мякоть. Стручок перца разрезать на 4 части, удалить сердцевину, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Налить в салатницу уксус, растительное масло,
добавить щепотку соли, перец, измельченные фрукты и все тщательно перемешать. Нарезать кружочками лесные орехи и посыпать ими салат. По краям блюда выложить листья зеленого салата и все посыпать мелкорубленой петрушкой. Для торжественных случаев подать на закуску, на ужин гостям.

рецепт Салат `Астория` прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп с плавленым сыром и креветками

  • картофель,
  • сыр плавленый,
  • лук репчатый,
  • морковь,
  • креветки очищенные,
  • зелень (петрушка, укроп)


Вскипятить 2,5 л воды, картофель начать варить, обжарить мелко нарезанные лук морковь до золотистого цвета, добавить вариться вместе с картофелем и креветками.
Закинуть сыр, размешивать до полного растворения.
Посолить добавить зелень.
Готово.


Коктейль золушка

  • 1/3 лимонного сока
  • 1/3 апельсинового сока
  • 1/3 ананасового сока


Встряхнуть в шейкере и перелить в коктейльный бокал.