• 250 г фарша из говядины
• 250 г фарша из свинины
• 1 яйцо
• 200-300 мл сливок и воды (или молока и воды)
• 2.5 ст. л мелко порезанной луковицы
• 50 мл муки
• 2 отварные картофелины
• 4-5 ст л сливочного масла, маргарина или растительного масла
• соль и перец

Сливочный соус:

• 100 мл сливок
• 200 мл мясного бульона или кипятка
• 1 ст л белой муки
• китайский соевый соус
• соль и белый перец

2. Размять картофель и смочить муку водой.

3. Смешать все ингредиенты, приправить солью, белым перцем и по желанию дробленым ямайским перцем. И добавить в фарш,хорошо все перемешать.

4. Двумя ложками сформировать фарш в довольно крупные круглые шарики и складывать на доску, посыпанную мукой.

5. Обжарить на медленном огне в сливочном масле.

1. В кастрюле нагреть бульон или налить кипяток.
2. Добавить сливки и загустить мукой, если хотите.
3. Приправить солью и перцем.
4. Подавать тефтели с соусом, отварным картофелем, брусничным джемом и салатом.

• Фасоль замороженная один пакет или свежая 0,5 кг,
• 2 шт помидора,
• 1 шт луковица,
• соль,
• перец,
• 1-2 яйца,
• кинза,
• базилик.

Далее добавляем нарезанные кубиками помидоры и продолжаем тушить; соль перец по вкусу. Добавляем нарезанную зелень и яйца все перемешиваем. Вкусно как горячее так и холодное еще вкуснее если на блюдо в тарелку добовлять кефир или катых.