Рулетики из баклажан

  • 1 средний баклажан
  • 200 г нежирного творога
  • 50 г очищенных грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. зелени кинзы и укропа
  • 6 помидоров черри
  • соль
  • перец
  • растительное масло

 

Баклажан разрезать вдоль на 6 пластин. Присыпать солью, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запекать в духовке при 180 градусов 10 минут. Духовку не выключать. Кинзу и укроп вымыть, мелко нашинковать. Орехи и чеснок измельчить. Творог перемешать с орехами, зеленью и чесноком. Посолить по вкусу. Свернуть рулетики из баклажана с творожной начинкой. Смазать их растительным маслом и поместить в духовку минут на 10, чтобы они подрумянились. Подавать с помидорами.

рецепт Рулетики из баклажан прислал шеф-повар Татьяна Алексеевна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеные овощи с кассельским шницелем

На 1 порцию:
  • 160 гр очищенного картофеля
  • соль
  • белый перец
  • 1 очищенная луковица
  • 50 гр очищенных шампиньонов
  • 50 гр очищенных помидоров
  • 200 гр очищенной китайской капусты
  • 100 гр нежирного шницеля по-кассельски
  • 1 ч.л. раст. масла
  • 1 ч.л. овощного бульона (растворимого)
  • 2-3 стебля петрушки

 



1. Картофель вымыть и варить в подсоленной воде примерно 20 минут.
2. Луковицы порезать кубиками. Вымыть шампиньоны, помидоры и капуту. Порезать грибы ломтиками, помидоры - кубиками,
капусту крупно нашинковать. Шницель промыть, промакнуть пергаментом и нарезать кубиками.
3. Разогреть масло. Обжарить в нем лук до прозрачности.
Добавить мясо, шампиньоны и капусту и, помешивая, обжарить.
Вмешать помидоры. Добавить 6-8 ст.л. воды и бульон. Тушить под крышкой около 5 минут. Приправить солью и перцем.
4. Петрушку вымыть и кроме нескольких веточек для украшения мелко порубить. Посыпать овощи. Добавить картофель. Украсить петрушкой.


Суп со свининой, зеленым луком - тоядикогипхаккук

  • Свинина - 600 г
  • Зеленый лук - 200 г
  • Чеснок - 30 г
  • Соевый соус - по вкусу
  • Горькая соевая паста - по вкусу
  • Молотый кунжут - 6 г
  • Пшеничная мука - 20 г
  • Красный молотый перец - по вкусу
  • Черный молотый перец - 0,5 г 

 



Приготовление:
Свинину хорошо сварить. Когда вилка будет легко входить в мясо, вынуть его. В бульон добавить разведенные в воде или бульоне горькую соевую пасту и соевый соус. Свинину нарезать на крупные куски, добавить раздавленные лук ( 100 г) и чеснок, красный молотый перец и соевый соус, все тщательно перемешать и посыпать равномерно пшеничной мукой.
Заправленную свинину положить в кипящий бульон, осторожно размешать, всыпать нашинкованный лук и тут же погасить огонь.
Суп разлить по порциям. В каждую тарелку всыпать молотый черный перец и кунжут.