Питта генуя

  • 4 небольшие питты,
  • 350 г мелких отваренных креветок,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 4 ст. л. очищенных ядер кедровых орешков или фисташек,
  • 2 ст. л. мелко нарезанного базилика,
  • 3 дольки чеснока,
  • 2 ст. л. натертого сыра,
  • 1 лимон,
  • соль по вкусу.

Орешки с базиликом и нарезанным чесноком обжарить на слабом огне до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Снять с огня, посолить, растереть в однородную массу. Добавить натертый сыр, влить масло и все взбить до пастообразного состояния. Массой намазать питту, сверху положить очищенные креветки и накрыть ломтиками лимона.

рецепт Питта генуя прислал шеф-повар Оксаночка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чашки с шоколадными брауни и черешней

На 6 порций:
  • 300 г свежей вишни или черешни или 400 г консервированной, очищенной от косточек
  • 4 ст л (60 мл) вишневого ликера кирш 

Для шоколадного соуса:

  • 120 мл сгущенного молока
  • 150 мл жирных сливок
  • 100 г шоколада
  • 2 шоколадных брауни или 2 шоколадных кекса, поломанных на кусочки
  • 300 мл крем фреш или густой сметаны
  • сгущенка для украшения

 



1. В большой миске замочить вишню в кирше в течение 10 минут. Положить ингредиенты для соуса в огнеупорную миску и поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Помешивать, пока все не растает. Дать остыть.

 

2. Разделить половину брауни или кекса между 6 стаканами или бокалами для вина. Разложить по бокалам половину вишни и сверху положить по ложке крем фреш. Побрызгать шоколадным соусом и сгущенкой и повторить слои.

3. Охлаждать 10 минут перед тем, как подавать. Если делаете заранее, достаньте десерты за 30 мин до подачи на стол.

 



Бутерброды с `Пикантной смесью`

  • Хлеб пшеничный - 100 г,
  • сыр - 25 г,
  • мясо - 25 г,
  • корнишоны - 15 г,
  • сельдь (Филе) - 20 г,
  • картофель - 40 г,
  • масло растительное - 10 г.


Сельдь, сыр и корнишоны перемолоть на мясорубке. Если смесь окажется очень острой, смешать ее с взбитым маслом или натертым отварным картофелем и растительным маслом.
Вместо мяса можно использовать колбасу.

Приготовленную смесь намазать на ломтики хлеба или булочки,
украсить зеленью.