Острые кукурузные маффины

На 12 шт:

200 г консервированной кукурузы, слить
250 г блинной муки, просеянной
1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
1 ч л молотого кориандра (кинзы)
2 яйца
250 мл молока
75 г сливочного масла, растопленного

Подавайте эти маффины к тыквенному супу или на завтрак с поджаренным на гриле беконом и яйцом - изумительно.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Проложить форму для кексов бумажными формочками. Измельчить кукурузу в блендере.

2. Положить муку, чили и кориандр в миску и сделать колодец в середине. Взбить яйца в кувшине с молоком. Вылить растопленное масло, яйца и кукурузное пюре в колодец и перемешать.

3. Разложить тесто по формочкам и запекать 20-25 минут до золотистого цвета.

На заметку

Эти маффины можно сделать заранее и разогреть их при температуре 200 гр С в течение 5-10 минут.

рецепт Острые кукурузные маффины прислал шеф-повар Наталья Лебедева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Кексы

Еще Кексы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 1/2 чашки (250 г) риса с длинными или средними зернами
1 1/4 чашки (250 г) мунг-дала или гороха
1/4 чашки (50 г) топленого или сливочного масла
3 лавровых листа
1 ст. л. рубленого имбиря (если имбирь молотый, то 1/4 ч. л.)
2 гвоздики
2 ч. л. соли
1 ч. л. куркумы
1/4 ч. л. натертого мускатного ореха
225 г свежего мелко нарезанного шпината
3 мелко нарезанных помидора.

Промойте отдельно дал и рис, оставьте в воде на один час, потом осушите. Нагрейте топленое или сливочное масло в кастрюле с толстым дном, добавьте лавровый лист, рубленый имбирь и гвоздику, а затем рис и дал. Обжаривайте все это 8-10 мин, хорошо перемешивая, пока масло не впитается. Налейте такое кол-во воды, чтобы зерна были покрыты на 5 см. Добавьте соль, куркуму и мускатный орех, помешайте и доведите до кипения. Плотно закройте крышкой и варите на среднем или малом огне около 30 мин. По мере того как рис и дал впитывают воду, постепенно уменьшайте огонь. Следите за тем, чтобы смесь была всегда покрыта водой. (при необходимости добавьте несколько столовых ложек воды.) Затем добавьте нарубленный шпинат и помидоры,
осторожно помешайте и закройте крышку. Варите еще минут пятнадцать, пока рис и дал полностью не сварятся (кичри при этом должно оставаться влажным). Перед подачей как следует перемешайте. Время приготовления 60 мин.

Чай из петрушки

На 1 порцию:

большой пучок свежей петрушки
200 мл воды
сок лимона

Петрушка считается мочегонным средством, а чай из петрушки - старинное народное средство для улучшения пищеварения. Он помогает устранить мочегонную кислоту, также помогает при подагре и ревматизме. Петрушечный чай богат хлорофиллом, кальцием, железом и витаминами А и С, так что если вы хотите действительно полезного для здоровья чая, заварите чайничек с петрушкой.

Чтобы сделать oдну чашку чая, нужно мелко нарезать пучок среднего размера - вам нужна столовая ложка мелко нарезанной зелени. Добавить петрушку в ситечко для чая и залить ее кипящей водой. Оставить завариться на 5 минут и выпить, выдавив в чашку сок лимона для вкуса.

Вход на сайт

Острые кукурузные маффины

Похожие рецепты

Кексы

Самое вкусное

Комментарии

Блюдо из риса, дала и шпината (Гили кичри)

Чай из петрушки