Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Гнезда из лапши с куриным рагу

На 4 порции:
  • 500 гр курионго филе 
  • 1 луковица среднего размера 
  • 1-2 зубчика чеснока 
  • 250 гр шампиньонов 
  • 1-2 ст.л. раст. масла
  • соль
  • белый перец 25 гр 
  • муки 100 гр 
  • взбитых сливок 2 ч.л. 
  • овощного бульона (растворимого) 
  • 150 гр замороженного зеленого горошка 
  • 50 гр тертого сыра Гауда 
  • 25 гр тертого пармезана 
  • 250 гр разноцветных гнезд из лапши 
  • 1/2 пучка петрушки


Приготовление:
1. Мясо промыть в воде, промакнуть и мелко нарезать. Луковицу и чеснок очистить и мелко порубить. Грибы очистить, вымыть и разрезать на четвертинки.
2. Растительное масло разогреть, Обжарить на нем мясо со всех сторон. Добавить лук, чеснок и грибы, помешивая, жарить еще 3 минуты. Добавить специи.
3. Всыпать муку и немного прогреть. Вмешать 400 мл горячей воды и сливки. Закипятить и вмешать бульон. Тушить около 10 минут. Через 5 минут добавить горошек и сыр. Приправить специями.
4. Сварить лапшу в кипящей подсоленной воде, около 8 минут.
Вымыть петрушку и, оставив немного на украшение, мелко порубить.
5. Слить воду с лапши. Можно свернуть ее снова в виде гнезд и разложить по тарелкам. Распределить сверху куриное рагу.
Посыпать петрушкой и подавать на стол.
Напиток: охлажденное белое вино.


Баклажаны со вкусом грибов

  • 1 большой баклажан, 
  • 1 луковица, 
  • 2 яйца, 
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • соль, 
  • перец по вкусу,
  • зелень петрушки,
  • сметана, 
  • простокваша. 

 




Очистить от кожицы баклажан, нарезать кубиками. Лук нашинковать, смешать с баклажаном, выложить на сковороду с растительным маслом, закрыть крышкой, тушить на среднем огне.
Когда баклажан станет мягким, вылить взбитые яйца и жарить 3-5 минут. Потом добавить сметану или простоквашу и зелень петрушки. Блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

На сколько порций: 2. Время приготовления 5 мин.