Кекс с орехами

  • 125 г сливочного масла
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 4 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 2 стакана муки
  • 1 пачка порошка для печенья
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1 ст. л. изюма
  • немного лимонной цедры

 

Растереть сливочное масло с сахарной пудрой. Последовательно прибавить 4 желтка (по одному), молоко и муку, просеянную и смешанную с порошком для печенья. Смесь хорошо взбить и прибавить мелко нарезанные ядра грецких орехов, изюм, немного, измельченной на терке лимонной цедры и взбитые в крепкую пену белки. Смесь слегка размешать и выложить в форму для кекса, смазанную маслом и подпыленную мукой. Выпечь кекс в сильно нагретой духовке, затем охладить и покрыть белой глазурью или посыпать сахарной пудрой.

рецепт Кекс с орехами прислал шеф-повар Наталья Якунина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Соус по-французски из трюфелей к жаркому и паштету


 

  • 400 г говядины
  • 100 г шпика
  • 2 луковицы
  • 1 корень петрушки
  • 1 корень сельдерея
  • черный перец
  • лавровый лист
  • вода


Мелко изрубить 400 г говядины и 100 г шпика, 2 луковицы, белых кореньев по 1 шт., черного перца, лаврового листа, поджарить докрасна, затем долить 3-4 стакана воды, варить 1 час.
Приготовить мучную поджарку в масле (Как в рецепте соуса из луковиц с тмином), развести бульоном, влить 1/2 стакана мадеры, положить 6 ломтиков трюфелей, 5 корнишонов (Огурцы), порезанных в длину, варить 15 мин., посолить по вкусу. Подавать к жаркому или паштету из дичи.


Солянка сборная из субпродуктов

  • Язык - 40 г, 
  • сердце - 45 г, 
  • почки говяжьи - 45 г, 
  • вымя - 35 г, 
  • кости мясные - 125 г, 
  • лук репчатый - 45 г, 
  • огурцы соленые - 30 г, 
  • каперсы - 10 г, 
  • маслины - 10 г, 
  • томат- пюре - 20 г, 
  • масло сливочное - 10 г, 
  • сметана - 25 г,
  • лимон - 1/12 шт., 
  • зелень - 5 г, 
  • соль.



Солянку из субпродуктов готовить и подавать так же, как мясную сборную. Вареные мясные продукты - язык, сердце и др. нарезать ломтиками.
В конце варки заправить солянку сметаной.