Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тянучки с пралине

На 36 шт:
  • 1 кг гранулированного белого сахара
  • 100 г целого миндаля, бланшированного
  • 280 мл нежирных сливок
  • 220 г сливочного масла
  • 220 г сиропа глюкозы


Для приготовления вам понадобится термометр для сахара, противень и кастрюля.

 

1. Чтобы сделать пралине, растопить 100 г сахара в карамель (на медленном огне, не помешивая, в кастрюле с толстыми стенками), добавить миндаль и перелить смесь в противень, смазанный маслом и охладить.

2. Когда застынет, переложить в кухонный комбайн и порубить.

3. Вскипятить оставшийся сахар, сливки, масло и глюкозу до температуры 113 г С. Затем добавить пралине и очень энергично взбивать несколько минут. Перелить на противень и дать остыть.
Порезать на 36 квадратиков.



Сиг жареный по- итальянски

  • Сиг
  • Оливковое масло 1 ст. л
  • Масло
  • Лимон 1 шт 

 



Очищенного и вымотого сига сложить на лист, надрезать сверху кожицу, посолить и,Ю полив оливковым маслом, поставить в горячую духовку. Когда заколеруется, снять на блюдо, залить растопленным маслом с рубленой зеленью и лимонным соком. К этому блюду нужно подать сойю.