Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Торт яблочный по-французски

На 20 порций:
  • 100 г сливочного масла
  • 30 г рафинированного растительного масла
  • 175 г муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 750 г яблок
  • сок 1 лимона
  • жир для формы
  • 5 ст.л. яблочного желе,
  • 2 ст.л. сахарной пудры.


Растопить сливочное масло, смешав его с растительным. Добавить муку, соль, 6 ст.л. холодной воды и замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 2 часа.
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать дольками и полить лимонным соком. Нагреть духовку до 225С.

 

Смазать жиром форму (диаметром 28 см), выложить тесто и наколоть вилкой. Выложить сверху яблоки в форме черепицы. Разогреть желе и намазать им яблоки. Выпекать 30 мин. Посыпать сахарной пудрой.



Запеканка с луком и грибами

  • для теста:
    2,3 стакана самовсходящей муки
  • 100 г. маргарина
  • 1 баночка сметаны (170 мл)
  • для начинки:
  • 3 ложки сливочного масла
  • 6 крупных мелко нарезанных луковиц
  • 250 г. свежих или консервированных грибов, отцеженных и нарезанных
  • 1/2 стакана сливок (125 мл)
  • 1 ч. ложка порошка грибного супа
  • соль и черный перец по вкусу
  • 3 взбитых яйца
  • 200 г. натертого сыра
  • мелкий алюминиевый противень

 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Кладем муку, маргарин и сметану в миску. Замешиваем тесто и охлаждаем его в холодильнике минут 30. Смазываем противень и выкладываем дно тестом.

2. Нагреваем духовку до средней температуры.

3. Готовим начинку: распускаем масло в сковороде и жарим в нем лук до золотистого цвета. Добавляем грибы и продолжаем жарить еще 5 минут, все время помешивая.

4. Добавляем сливки, суповой порошок, заправляем солью, перцем и варим минуты 4, пока смесь не загустеет.

5. Перекладываем в миску, слегка охлаждаем. Добавляем яйца,
перемешиваем и выкладываем смесь на тесто в противне. Запекаем в нагретой духовке минут 15 или пока не зарумянится.

6. Посыпаем запеканку слоем натертого сыра и печем еще 35 минут на среднем жару. Охлаждаем минут 15 перед подачей.