Банановые маффины

Банановые маффины

На 10 маффинов:

  • 2 чашки муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1/4 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 3 больших спелых банана
  • 1 яйцо
  • 1/3 чашки (55 гр.) темно-коричневого сахара (можно белым заменить)
  • 1/4 чашки растительного масла (без запаха)
  • 1/4 чашки изюма

1. Духовку предварительно включить на 190 С (375 F).

 

2. Формочки для маффинов выложить бумажными чашечками, или если их нет, то просто смазать.

3. Просеять в чашке сухие ингредиенты (первые шесть по списку).

4. Электрическим миксером взбить очищенные бананы, чтобы получилась однородная масса.

5. Добавить к бананам яйцо, сахар и масло. Взбить, чтобы все хорошо перемешалось.

6. К полученной массе добавить сухие ингредиенты. Все хорошенько перемешать (не сильно долго!), затем ложкой подмешать изюм.

7. Заполнить приготовленные формочки где-то на 2/3. Одну формочку не заполнять тестом, а налить горячей воды (или поставить чашку с водой в духовку - помогает равномерному пропеканию кексиков).

8. Выпекать минуток 20-25. Вытащить и охладить на решетке.

рецепт Банановые маффины прислал шеф-повар Gretel


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Виктория 07.05.2010
Я очень люблю бананы и этот рецепт сразу меня заинтересовал,попробовала,достаточно быстро и очень сытные маффины...На фото то,что получилось..внутри немного сероватого цвета получается,но это из-за бананов,а так вкусно!Я ещё плюс добавила кураги)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


`Привет из Сантьяго`

  • 250 г фарша,
  • 3-4 томата,
  • 1 луковица, чеснок,
  • 1 болгарский перец,
  • банка консервированной фасоли,
  • приправа,
  • соль по вкусу.


Способ приготовления.

Очистите маленькую луковицу и нарежьте ее поперек (желательно потоньше). Помойте и очистите стручок болгарского перца, разрежьте его вдоль и нашинкуйте. С помощью чеснокодавилки выжмите зубчик чеснока. Все овощи сложите в стеклянную кастрюлю и потушите 3 минуты в соке небольшого помидора. Кастрюля должна быть накрыта крышкой. В тушеные овощи положите 250 г фарша, приготовленного из остатков мяса, которое у Вас есть. Очистите от кожицы 2-3 крупных помидора, измельчите,
добавьте в мясо. В тушеные овощи положите 250 г фарша, приготовленного из остатков мяса, которое у Вас есть.

Очистите от кожицы 2-3 крупных помидора, измельчите их и добавьте в мясо. Посыпьте содержимое кастрюли сухими пряностями, перемешайте, потушите, не накрывая крышкой, в течение 5 минут.
Добавьте в кастрюлю зеленую консервированную фасоль (1 банка) без маринада, перемешайте и тушите до готовности еще 5 минут.
Готовому рагу дайте отстояться 5 минут, разложите по тарелкам и добавьте приправы. К этому блюду органично подойдут ароматные горячие бутерброды с сыром и эстрагоном.



Салат с брокколи

  • брокколи - 600 г
  • шампиньоны - 200 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сухари панировочные - 2 ст. ложки
  • масло растительное - 3 ст. ложки
  • соль по вкусу

 

Для соуса:

  • масло оливковое - 4 ст. ложки
  • сок лимонный - 1 ст.
  • ложка тмин - 1/2 ч. ложки
  • перец душистый свеже молотый
  • соль по вкусу


Брокколи разберите на соцветия, отварите до полуготовности, остудите. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на части масла до готовности, остудите. Яйцо взбейте с солью. Соцветия брокколи обмакните в яйцо, запанируйте в сухарях и обжарьте на оставшемся масле. Для соуса масло взбейте с лимонным соком, посолите, поперчите и добавьте тмин.

 

При подаче соедините грибы с брокколи, выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.