Банановые маффины

Банановые маффины

На 10 маффинов:

  • 2 чашки муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1/4 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 3 больших спелых банана
  • 1 яйцо
  • 1/3 чашки (55 гр.) темно-коричневого сахара (можно белым заменить)
  • 1/4 чашки растительного масла (без запаха)
  • 1/4 чашки изюма

1. Духовку предварительно включить на 190 С (375 F).

 

2. Формочки для маффинов выложить бумажными чашечками, или если их нет, то просто смазать.

3. Просеять в чашке сухие ингредиенты (первые шесть по списку).

4. Электрическим миксером взбить очищенные бананы, чтобы получилась однородная масса.

5. Добавить к бананам яйцо, сахар и масло. Взбить, чтобы все хорошо перемешалось.

6. К полученной массе добавить сухие ингредиенты. Все хорошенько перемешать (не сильно долго!), затем ложкой подмешать изюм.

7. Заполнить приготовленные формочки где-то на 2/3. Одну формочку не заполнять тестом, а налить горячей воды (или поставить чашку с водой в духовку - помогает равномерному пропеканию кексиков).

8. Выпекать минуток 20-25. Вытащить и охладить на решетке.

рецепт Банановые маффины прислал шеф-повар Gretel


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Виктория 07.05.2010
Я очень люблю бананы и этот рецепт сразу меня заинтересовал,попробовала,достаточно быстро и очень сытные маффины...На фото то,что получилось..внутри немного сероватого цвета получается,но это из-за бананов,а так вкусно!Я ещё плюс добавила кураги)
{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

Добавить рецепт


Шоколадные монеты

Требуется:
  • 300 г печенья,
  • 100 г шоколада,
  • 100 г масла или маргарина,
  • 200т сахара,
  • 1 яйцо,
  • 50 г какао,
  • 20 мл ликера.


Способ приготовления. Раскрошите печенье на доске, растопите шоколад на водяной бане, масло с сахаром взбейте в пышную пену.
Все смешайте, добавьте какао, толченое печенье и замесите тесто.
Скатайте валик, заверните его в целлофан или фольгу и поместите на 12 часов в холодильник. Подавая к столу, разрежьте валик на небольшие ломтики.


Горячая киргизская закуска из печени

  • 250 г печени домашней птицы
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки топленого масла
  • 0,5 стакана сметаны (майонеза)
  • 0,5 стакана тертого сыра
  • соль


Печень промыть, нарезать кубиками, посолить и обжарить на масле вместе с луком. Затем уложить в формочки, залить густой сметаной или майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Подавать в горячем виде.