• 50 гр сахара,
• 1 ст л порошка английской горчицы,
• 1 ст л рома,
• 1 ст л оливкового масла
• тертaя цедра и сок 1/2 лайма

Соединить 50 гр сахара, 1 ст л порошка английской горчицы, 1 ст л рома, 1 ст л оливкового масла и тертую цедру и сок 1/2 лайма. Отставить на 15 мин, помешивая периодически, пока сахар не растворится.
Смазать получившейся приправой мясо за 5 мин до окончания запекания.