Лотарингский пирог с салом из слоеного теста

Для теста:

200 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
1 яичный желток
1-2 ст. ложки ледяной воды
1/8 ч. ложки соли

Для начинки:

250 г постного бекона
250 г репчатого лука
4 яйца
125 мл сливок
200 г тертого грейерзерского сыра
1 пучок зеленого лука
черный молотый перец
тертый мускатный орех

Приготовить рубленое слоеное тесто. Раскатать тесто в круглую лепешку. Охлажденными руками плотно уложить лепешку в форму, приподняв края теста. Многократно проколоть вилкой и выпечь до полуготовности.

Бекон нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде под крышкой.

Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, добавить к бекону и пассеровать до прозрачности.

Смешать яйца, сливки, сыр и мелко нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем и мускатным орехом.

Бекон и репчатый лук уложить на лепешку, полить яичной массой и запечь в духовке на среднем огне.

рецепт Лотарингский пирог с салом из слоеного теста прислал шеф-повар Натали

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Профессиональный монтаж отопления и водоснабжения для вашего дома читайте далее

2 баночки жирного творога (500 г)
5 яиц желтки и белки отдельно
2 ложки простой муки
6 мелко нарезанных стеблей зеленого лука
соль
перец
маргарин для смазывания противня
1 ложка манной крупы

1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Кладем в большую миску творог, муку, желтки и зеленый лук.

Заправляем солью, перцем и взбиваем все вместе в однородную массу.

3. В другой посуде взбиваем белки до состояния крепкой пены и осторожно добавляем к творожной смеси.

4. Смазываем противень и посыпаем манкой. Осторожно выкладываем смесь в противень и запекаем 35 минут или пока запеканка не поднимется и не зарумянится.

Овощной салат с печеным баклажаном

баклажан - 1
помидоры - 3
огурцы - 3
перец - 1
лук - 1
растительное масло
уксус

Испечь в духовке средний баклажан (можно заранее с вечера, но очисть и размять сразу).
Достать и очисть, затем размять вилкой, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.
Затем порезать - помидоры, огурцы, болгарский порей, лук. В них выложить баклажан, полить маслом растительным и все перемешать.
Можно дать часик постоять - он тогда еще вкуснее.

Вход на сайт

Лотарингский пирог с салом из слоеного теста

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Запеканка творожная `Парижская`

Овощной салат с печеным баклажаном