Ароматная двойная пицца

100 г обезжиренного творога
4 ст. л. молока
около 100 мл оливкового масла
500 г муки
2 ч. л. рззвыхлителя
250 г шампиньонов
1 ст. л. лимонного сока
600 г помидоров
250 г ветчины
75 г моцареллы
75 г горгонцоллы
350 г протертых помидоров
1 ст. л. cyшеного базилика

Перемешать творог, молоко, растительное масло и соль. Добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто и убрать на 30 минут в холодильник. Грибы очистить, нарезать кубиками, перемешать с лимонным соком, посолить, поперчить. Помидоры очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Ветчину нарезать кусочками. Оба кусочка сыра нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать на смазанном маслом противне, наколоть вилкой и смазать протертыми помидорами. Сверху распределить кубики помидоров и посыпать специями. На одну половину теста выложить ветчину, базилик и моцареллу, на другую - грибы и горгонцолу. Выпекать около 25 минут.

рецепт Ароматная двойная пицца прислал шеф-повар Lina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 красных перца
200 г сыра халлуми или сулгуни, порезанных на 4 куска
1 лимон, цедра и сок
1 красный перец чили, мелко порезанный
2 ч л свежего орегано или 1 ч л сушеного
4 оливок, порезанных

Это чудесный рецепт для барбекю. Но если пойдет дождь, они отлично запекутся и под грилем или на сковороде-гриль.

1. Запечь перцы под грилем или в духовке, пока они не поджарятся (если вы любите их без кожуры, запекайте, пока перцы не будут легко очищаться). Нужно, чтобы они были достаточно мягкими, чтобы легко обернуть их вокруг сыра, но не слишком мягкими, чтобы возможно было снова их запечь.

2. Раскрыть каждый красный перец, нарезать на полоски. Положить халлуми в середину каждой полоски. Побрызгать лимонным соком и цедрой, разделить между конвертиками чили, орегано и оливки и затем завернуть сыр в перец. Не важно, если сыр торчит со всех сторон. Завяжите конвертики веревкой, предварительно замоченной в воде (или закрепите коктейльной палочкой) и сжать ладонями, чтобы они немного приплющились.

3. Разогреть барбекю. Поджарить свертки в течение 5 минут на барбекю или пока сыр не станет мягче (приглядывайте за веревкой, она может загореться).

Стифадо из кролика

Hа 6 порций:

6 ст. ложек муки
соль
перец
0,7-1 кг мяса кролика с костями
3,5 ст. ложки оливкового масла
450 г очищенных маринованных маленьких луковиц
1 натертый зубчик чеснока
3 чайные ложки томатной пасты
1,2 стакана красного вина
1,2 стакана куриного бульона
1 лавровый лист
2 веточки тимьяна
мелко нарезанная зелень петрушки
хлеб

Смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте в них кусочки крольчатины. Разогрейте на сковороде половину оливкового масла. Поджарьте куски крольчатины с обоих сторон. Положите их в кастрюлю из жаропрочного стекла. Поджарьте лук до подрумянивания, добавьте к нему чеснок, томат-пасту, вино, бульон, лавровый лист, тимьян, соль, перец. Переложите все в кастрюлю с кусками крольчатины, накройте крышкой и тушите 1-1,5 часа до готовности.

Срежьте с квадратных кусков хлеба корку, каждый кусок разрежьте на 4 треугольника. В остатках масла поджарьте хлеб с обоих сторон до золотистого цвета. Обмакните один край гренка в мелко нарезанную зелень петрушки. Подавайте политого соусом кролика на мелкой тарелке с маринованным луком и гренками.

Вход на сайт

Ароматная двойная пицца

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Халлуми в свертках из красного перца

Стифадо из кролика