Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеная печень - тоядикантёрим

  • Свиная печень - 400 г
  • Зеленый лук - 10 г
  • Имбирь - 2 г
  • Соевый соус - 40 г
  • Вино - 20 г
  • Растительное масло - 15 г
  • Сахарная пудра - 5 г
  • Черный молотый перец - 0,3 г

 



Свиную печень залить холодной водой и подержать в ней около часа, затем промыть кипяченой водой, после чего обдать кипятком.
В чистую посуду влить граммов 200 воды и, добавив туда крупно нарезанный зеленый лук, тонко нарезанный и слегка раздавленный имбирь, вино и остальное, все перемешать. Печень обжарить на растительном масле, а затем влить воду с зеленью, вином и тушить в течение часа.


Суп-крем из шпината

На 4 порции:
  • 500гр свежего молодого шпината
  • 1/2 л подсоленной воды
  • 2 луковицы,
  • 25 гр сливочного масла
  • 3 ст л простой муки
  • 250 мл сливок
  • соль
  • черный перец
  • 2 яйца,
  • 2 полоски бекона


Густые венгерские супы-пюре готовятся с жирными сливками или сметаной и иногда с яичным желтком.

 

1. Очистить шпинат от жестких стеблей. Довести до кипения воду в большой кастрюле. Добавить шпинат и готовить 5-6 мин. Слить шпинат и сохранить жидкость.

2. Измельчить шпинат в кухонном комбайне в пюре.

3. Обжарить мелко порезанный лук в сливочном масле и посыпать мукой. Вернуть на огонь и готовить еще 1-2 мин.

4. Добавить жидкость из-под шпината и когда она перемешается с другими ингредиентами, снова довести до кипения.

5. Готовить, пока суп не загустеет, затем добавить шпинат и сливки. Разогреть и приправить. Разлить по тарелкам, посыпав черным молотым перцем, порезанными яйцами и кусочками бекона.