Двойная пицца

  • 100 г обезжиренного творога
  • 4 ст. л. молока
  • около 100 мл оливкового масла
  • 500 г муки
  • 2 ч. л. рззвыхлителя
  • 250 г шампиньонов
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 600 г помидоров
  • 250 г ветчины
  • 75 г моцареллы
  • 75 г горгонцоллы
  • 350 г протертых помидоров
  • 1 ст. л. cyшеного базилика

 

Перемешать творог, молоко, растительное масло и соль. Добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто и убрать на 30 минут в холодильник. Грибы очистить, нарезать кубиками, перемешать с лимонным соком, посолить, поперчить. Помидоры очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Ветчину нарезать кусочками. Оба кусочка сыра нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать на смазанном маслом противне, наколоть вилкой и смазать протертыми помидорами. Сверху распределить кубики помидоров и посыпать специями. На одну половину теста выложить ветчину, базилик и моцареллу, на другую - грибы и горгонцолу. Выпекать около 25 минут.

рецепт Двойная пицца прислал шеф-повар Надежда


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Клафути

На 6 порций:
  • 225 гр яблок, очищенных и порезанных кубиками
  • 450 гр свежей вишни или консервированной, без косточек
  • 50 гр масла, растопленного
  • 4 яйца + 2 желтка
  • 100 гр сахара
  • 75 гр муки
  • 600 мл молока
  • сахарная пудра


Классический французский десерт. Обычно успользуются свежие вишни с косточками для большего аромата.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр (Gas 5). Обмазать маслом 6 порционных формочек для духовки или одну форму на 1.4 литра.

2. Разложить яблоки на дне формы, сверху расположить вишни.

3. Взбить яйца и желтки, добавить сахар, взбивать до однородной массы.

4. Добавить растопленное масло и продолжая взбивать, постепенно добавить муку, не переставая взбивать, влить молоко.

5. Вылить тесто на фрукты и запекать 30-40 мин, чтобы тесто схватилось и приобрело золотистый цвет. Посыпать сахарной пудрой. Подавать немедленно.



Пирог из рыбных консервов

  • 1,5 ст. сметаны
  • 1,5 ст. молока
  • 3 яйца
  • 1/3 ч. ложки соды, погашенной в уксусе
  • муки столько, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем для оладий
  • 1 банка рыбных консервов в масле (масло вылить в тесто и перемешать)
  • лук по желанию


Круглую форму для пирога нагреть и смазать жиром.
Замесить тесто.
Выложить в форму половину теста, рыбу, лук, нарезанный, сверху положить оставшуюся часть теста. Выпекать в духовке до готовности 30-40 минут.