Двойная пицца

  • 100 г обезжиренного творога
  • 4 ст. л. молока
  • около 100 мл оливкового масла
  • 500 г муки
  • 2 ч. л. рззвыхлителя
  • 250 г шампиньонов
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 600 г помидоров
  • 250 г ветчины
  • 75 г моцареллы
  • 75 г горгонцоллы
  • 350 г протертых помидоров
  • 1 ст. л. cyшеного базилика

 

Перемешать творог, молоко, растительное масло и соль. Добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто и убрать на 30 минут в холодильник. Грибы очистить, нарезать кубиками, перемешать с лимонным соком, посолить, поперчить. Помидоры очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Ветчину нарезать кусочками. Оба кусочка сыра нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать на смазанном маслом противне, наколоть вилкой и смазать протертыми помидорами. Сверху распределить кубики помидоров и посыпать специями. На одну половину теста выложить ветчину, базилик и моцареллу, на другую - грибы и горгонцолу. Выпекать около 25 минут.

рецепт Двойная пицца прислал шеф-повар Надежда


Похожие рецепты

Комментарии

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Пюре из лопуха

  • На 1 кг молодых листьев лопуха:
  • 100 г соли,
  • 100 г щавеля
  • 25 г укропа.


Подготовленные листья лопуха пропустить через мясорубку, добавить измельченные щавель и укроп, перемешать все с солью, уложить в стеклянные банки и хранить в холодильнике. Использовать как приправу к мясным, рыбным и крупяным блюдам.


Рататуй с цуккини в духовке

  • 1-2 средних цуккини
  • 4 средних свежих помидора или 1 банка консервированных
  • 1 большая морковь
  • 1 перец
  • 100 гр свежей зеленой фасоли
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 лимон
специи:
  • сушеный тимьян
  • базилик
  • черный перец
  • свежая петрушка
  • подсолнечое или оливковое масло ( по желанию)


Легкий вариант привычного нам овощного рагу. Лимон добавляет блюду особенный, оригинальный привкус.

 

Цуккини и помидоры порезать достаточно мелко, морковь натереть на терке, выдавить чеснок, порезать мелко лук. Все это выложить в форму для духовки, лучше керамическую. Натереть туда на терке кожицу лимона (цедру), потом лимон разрезать и выдавить сок. Все очень хорошо перемешать. Можно побрызгать оливковым маслом, но это необязательно. Посолить, добавить сухие специи и поставить в духовку на полчаса.

Зеленую фасоль вымыть, отрезать кончики, бросить в уже кипящую воду и варить 6 минут. Воду слить, фасоль промыть в холодной воде, порезать крупно. Достать рагу из духовки, высыпать туда банку консервированной красной фасоли (жидкость из банки предварительно слить) все перемешать и поставить в духовку еще минут на пятнадцать. Разложить по тарелкам, посыпать порезанной зеленой фасолью и петрушкой. Можно посыпать тертым сыром, например Пармезан.