• Шампиньоны - 1кг,
• лук 6-7 средних луковиц,
• сельдь соленую, обязательно развесную - 1шт,
• майонез.

Шапминьоны чистим,нарезаем,обжариваем на растительном масле, лук также режем и обжариваем до золотистой корки, грибы и лук перемешать выложить в дуршлак и дать стечь маслу. Сельдь чистим от костей, и режем тонкими дольками. Грибы,жаренный лук и сельдь соленную(нарезанную),перемешиваем и заправляем майонезом. Очень вкусно!!!Желаю,приятного аппетита! САЛАТ НЕ СОЛИТЬ!

На 4 порции:

• 6 куриных грудок без кожи и косточки (примерно 140 г каждая)
• 3 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, порезанных мелко
• 25 г кедровых орешков
• 4 ст л красного винного уксуса
• 300 мл хереса
• 85 г чернослива, мелко порезанного
• 85 кураги, мелко порезанной
• 2 ч л коричневого сахара

1. Надрезать каждую грудку по 3 раза. Нагреть оливковое масло в большой сковороде и обжарить грудки на большом огне 2 - 2 1/2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Посыпать чесноком и орехами и обжаривать еще 1 минуту, пока орешки не поджарятся.

 

2. Добавить в сковороду красный винный уксус, порезанную курагу, чернослив и сахар и довести до кипения. Варить 20 мин, перевернув 1 раз, до готовности курицы. Подавать с соками из сковороды и кускусом.