Пирог со шпиком песочный по-французски
Для теста:
- 300 г пшеничной муки,
- немного воды,
- 100 г масла,
- 2 яйца,
- щепотка соли.
- 200 г шпика,
- 1/2 л сливок,
- 4-6 яиц,
- 50 г сливочного масла или маргарина,
- перец,
- соль.
Замесить песочное тесто из муки, масла, яиц, шепотки соли, воды.
Выставить тесто на холод минут на 40. Шпик нарезать кубиками и растопить. Сливки взбить, осторожно добавляя яйца, сильно посолить и поперчить. Затем раскатать тесто и выложить им небольшую форму (края приподнять повыше). Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками с яйцами. Форму поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать 30 мин при средней температуре.
С этим блюдом хорошо сочетается зеленый салат.
рецепт Пирог со шпиком песочный по-французски прислал шеф-повар Евгений
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свинина, тушеная по-борисовски в горшочках
- 400 г свинины
- 300 г лечо
- 1 луковица
- 1,5 ст. ложки свиного топленого сала
- 3 дольки чеснока
- 8 картофелин
- зелень
- соль
Небольшие кусочки свинины выкладывают в глиняный горшочек, добавляют шинкованный репчатый лук, нарезанный дольками картофель, лечо, чеснок, зелень, соль и тушат в духовке.
Пицца с острой свининой и перцем
- На 4 порции:
- 1 упаковка обычного теста для пиццы.
- Для начинки:
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 упаковка томатного наполнителя;
- 130 г тертого сыра “моцарелла”;
- 3-4 итальянские свиные сосиски;
- соль и перец;
- 1 нарезанный желтый сладкий перец (без семян);
- 2 ст. ложки тертого сыра “пармезан”;
- мелко нарезанная свежая петрушка.
Разогрейте духовку до 220 С. Смочите тесто 1 столовой ложкой масла. Распределите сверху томатный наполнитель. Посыпьте сыром “моццарелла”. Возьмите острый нож и снимите с сосисок шкурку. Порубите сосиски и посыпьте на сыр. Поперчите и посолите. Сверху разложите нарезанный перец, посыпьте сыром “пармезан” и полейте оставшимся оливковым маслом. Поставьте в духовку на 20 минут, пока тесто не станет хрустящим. Украсьте петрушкой.