Котлеты аленушкина загадка
На одну порцию:
- 120 г мякоти свинины,
- 1/4 яйца,
- 20 г картофельного пюре,
- 10 г лука,
- 20 г сухарей,
- льезон.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо, сформировать круглую лепешку, на которую положить фарш из густого картофельного пюре с пассерованным луком.
Придать форму морковки, обвалять в двойной панировке и зажарить во фритюре. Подать с тушеной капустой, зеленью.
Отдельно подать красный соус с горчицей. Котлету полить сливочным маслом.
рецепт Котлеты аленушкина загадка прислал шеф-повар Олеся
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Виноград моченый
- 4 л воды,
- 300 г сахара,
- 100 г сухой горчицы,
- корица,
- гвоздика,
- лавровый лист.
Подготовленный виноград укладывают в стеклянные банки, заливают остывшим маринадом и укупоривают.
Итальянский салат с авокадо и руколой
- Салат Рукола
- 1 авокадо
- 250г. помидорок черри
- Сыр Пармезан
- 1 лимон
- оливковое масло
- горчица
- соль
- перец
Смешать оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец. Пропорции зависят от личных вкусовых пристрастий. Кто-то выжимает целый лимон, а кому и четвертушки достатьчно … дело вкуса … Помидорки разрезать пополам, сложить в миску и залить заправкой.
Авокадо очистить, нарезать крупными кубиками и добавить к помидоркам. Салат окунуть в миску с холодной водой и дать стечь. Нарезать отрезками по 3-4 см. и выложить на блюдо. сверху выложить помидорки и авокадо и полить заправкой. Пармезан настругать (или нарезать ножом) на тонкие ломтики и поломать сверху салата.