• 600 г рыбы, 
• 4-5 луковиц, 
• молоко, 
• растительное масло, 
• 1 лавровый лист, 
• соль, 
• перец горошком.

Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Отдельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.

На 4 порции:

• 2 банки х 400 г нута (турецкого гороха), слить
• 300 г помидоров черри, порезанных пополам
• 200 г свежего горошка
• 120 г смеси свежих трав
• 2 ст л порезанного шнитт-лука

 

Для заправки:

• 2 ст л свежего лимонного сока
• 6 ст л оливкового масла

Салат из свежих трав обладает очень приятным ароматом и отлично подходит к этому блюду.

 

1. Положить нут, помидоры и готошей в миску с зеленым салатом.

2. Взбить все ингредиенты для заправки и приправить. Полить салат заправкой и перемешать. Украсить шнитт луком.

На заметку:

Вместо нута можно использовать консервированную белую фасоль.