Говядина на шампурах

1,5 кг говяжьей вырезки,
1/2 лимона,
помидоры,
репчатый лук,
зеленый лук,
2 -3 ложки сливочного масла,
перец,
соль по вкусу.

Кусок говяжьей вырезки обмыть, обровнять, разрезать на 5 кусков (но не отбивать), посолить, поперчить, надеть на шампуры. Жарить в гриле в течение 45 -50 минут при температуре 210, поворачивая,
чтобы мясо прожарилось равномерно, и смазывая сливочным маслом. Готовое мясо уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, ломтиками лимона.

Время приготовления 70 мин.

рецепт Говядина на шампурах прислал шеф-повар milana

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

картофель - 500 г
лук-порей - 1 стебель
морковь - 2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
корень сельдерея - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной - 750 г
молоко - 250 г
сливки густые - 200 г
сыр твердый тертый - 150 г
майоран сушеный - на кончике ножа
зелень любистока рубленая - 1 щепотка
яичный желток - 2 шт.
зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
перец белый молотый,
соль по вкусу
хлеб ржаной без корок - 2 ломтика
чеснок - 4 зубчика
масло сливочное - 75 г

В кипящий бульон положите нарезанные кубиками картофель и овощи, варите 20 минут, немного охладите и протрите, затем еще раз доведите до кипения.
Молоко подогрейте с 100 г сливок, добавьте 2/3 нормы сыра и нагревайте, помешивая, пока сыр не расплавится. Затем влейте массу в суп-пюре. Заправьте солью, перцем, майораном и любистком. Желтки взбейте с оставшимися сливками и введите в суп.

Прогрейте, не доводя до кипения. Для гренок хлеб нарежьте кубиками и поджарьте на масле вместе с измельченным чесноком. При подаче гренки положите в суп, посыпьте оставшимся сыром и зеленью петрушки

Горчичное картофельное пюре

На 6 порций:

1 кг картофеля, очищенного и порезанного на куски
140 мл нежирных сливок
3 ч л английской горчицы
50 г сливочного масла
1 яйцо

Если хотите очень нежное пюре, взбейте картофель электрическим миксером, но не рубите его в кухонном комбайне.

1. Отварить картофель в кастрюле с подсоленной водой в течение 20 мин. Слить, вернуть в кастрюлю, поставленную на медленый огонь и потряхивать, пока весь картофель не обсохнет.

2. Снять с огня, размять в пюре, добавив сливки, масло, яйцо и приправы.

Вход на сайт

Говядина на шампурах

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Суп картофельный с пикантными гренками

Горчичное картофельное пюре