Острые шашлыки из говядины
На 4 порции:
- 1 ст. ложка порошка чили
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ч. ложка соуса чили халапеньо
- 2 ст. ложки растительного масла
- Филей толщиной 3 см (примерно 750 г), нарезанный на 12 кусков
- 1/2 ч. ложки соли
- 3 пера зеленого лука, нарезанные на куски 8 см длиной
- 8 крупных шампиньонов
- 1 небольшой кабачок (примерно 350 г), нарезанный на мелкие куски
- 8 томатов-черри
- Кускус (желательно)
Понадобятся 4 металлических вертела (35 см)
1. Подготовьте барбекю. В небольшой миске смешайте порошок чили, соевый соус, соус чили халапеньо и 1 ст. ложку масла.
2. В большой миске смешайте соль и оставшуюся 1 ст. ложку масла. Добавьте лук, грибы и кабачок. Как следует все перемешайте,
3. Нанижите на шампуры попеременно говядину, лук, грибы, кабачки и помидоры. Положите шампуры на барбекю на средний огонь. Жарьте с двух сторон 10- 12 минут до тех пор, пока мясо будет почти готово, а овощи станут мягкими. Желательно подавать шашлыки с кускусом.
рецепт Острые шашлыки из говядины прислал шеф-повар Milena
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Овощной салат из сладкого перца и зеленых томатов
- перец сладкий - 45;
- томаты - 35;
- морковь - 10;
- лук -10
Свежий, зрелый, сладкий перец с плотной мякотью любого сорта и цвета (Зеленого, оливкового, красного) и размера подготавливают.
Зеленые помидоры, здоровые с плотной мякотью моют, удаляют плодоножку, а затем режут на небольшие кружочки.
Морковь моют, очищают кожицу, и режут в форме лапши (Длиной 2,5 - 3 см., толщиной 0,5 - 0,7 см.). Лук очищают и режут кружочками.
Все подготовленные овощи укладывают в эмалированный таз, солят (Из расчета на 1 кг овощей 2 чайные ложки) и тщательно перемешивают.
Чеснок очищают, разбирают на дольки, режут на мелкие кусочки или толкут в ступе. Зелень (Петрушка, укроп, базилик или мята) перебирают, удаляют негодную; здоровую, свежую зелень моют, дают стечь воде и мелко рубят. Лавровый лист сортируют и моют.
На дно банки 0,5 л кладут рубленую зелень 5 - 8 г, 1 - 2 лавровых листа, 1 дольку толченого, среднего размера чеснока, по 2 шт. черного и душистого перца, 1 чайную ложку 80%-ного уксуса, разведенного в соке от овощей, 2 столовые ложки растительного масла. Овощной смесью банки плотно наполняют, периодически встряхивают, накрывают крышками и стерилизуют при 100 градусах:
банки вместимостью 0,5 л - 35 мин., 1 л - 50 мин.
Куриные ножки запеченные по-китайски
- 500 гр куриных ножек
- 20 г томатного соуса
- 20 г соевого соуса
- 10 г вина
- 15 г сахара
- 10 г растительного масла
- 5 г белого перца
- 5 кусочков свежего имбиря
- зеленый лук.
Зубочисткой сделать проколы в ножках, смешать специи и обмазать ими ножки.
Выдержать 1 час.
Печь 10 мин. при 250 гр С вынуть, еще раз промазать специями и печь до золотистого цвета. Оставшуюся приправу подогреть, добавить крахмал. Полить приправой ножки перед подачей на стол.