Горшочки со стилтоном и курагой
На 3 шт:
- 300 гр голубого сыра Стилтон
- 100 гр смягченного масла
- 40 гр порезанных грецких орехов
- 25 гр кураги, порезанной
Красиво приготовленные и упакованные, такие горшочки будут прекрасным подарком для любителей сыров. Если хотите, этот подарок можно дополнить крекерами или печеньем, подходящим к сырам.
1. Раскрошить или натереть сыр в маленькую мисочку. Взбить масло и размешать с сыром.
2. Разложить смесь по трем формочкам вместимостью 150 мл и разровнять поверхность. Смешать орехи с курагой, посыпать сверху сыр и прижать. Накрыть пленкой и поставить в холодильник (они будут стоять до 7-ми дней) или заморозить - продержится до 2х месяцев.
рецепт Горшочки со стилтоном и курагой прислал шеф-повар Анжела Деривода
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Наполеон творожный
- Тесто:
- 400 гр. творога,
- 1,5 ст. сахара,
- 4 желтка,
- 2 ч.л гашеной соды,
- 2,5-3,5 ст.муки,
- ванилин.
- Крем:
- 4 белка,
- 1,5 ст. сахара,
- 2 ст.л. муки,
- 1 литр молока,
- 250 гр. сливочного масла,
- ванилин.
Творог растереть с сахаром и желтками, добавить соду, хорошо перемешать и оставить на 30 минут. Затем добавить муку и замесить тесто. Раскатать 8-10 коржей одинакового размера и испечь в духовке при температуре 200 градусов примерно по 10-15 минут каждый. Когда коржи остынут, промазать их кремом, верх и бока обсыпать молотыми орехами и поставить в холодильник, чтобы хорошо пропитались.
Крем: Белки взбить в пену, добавить сахар, ванилин, муку, разведенную небольшим количеством молока, все хорошо смешать и аккуратно ввести в кипящее молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков, довести до кипения и дать остыть. Когда крем будет еле теплым, добавить сливочное масло и взбить (по желанию количество сливочного масла можно менять от 50 до 400 гр).
Когда торт пропитается, то становится очень нежным и вкусным. Его очень любит мой сын.
Зеленое картофельное пюре с петрушкой
- 50 г свежей петрушки
- 900 г молодого картофеля
- 150 мл молока
- соль и черный молотый перец
Пюре восхитительного цвета, к тому же с восхитительным вкусом, так как петрушка отлично сочетается с картофелем. Это пюре особенно хорошо с рыбными блюдами, но также вкусно с ветчиной и окороком.
1. Очистить картофель и порезать его на равные кусочки. Положить картофель в пароварку, затем влить кипяток из чайника в кастрюлю. Поставить пароварку на кастрюлю, посолить и варить 20-25 мин до полной мягкости; если картофель недоварен, пюре будет с комками.
2. Пока варится картофель, положить петрушку, вместе с веточками, в маленькую кастрюлю, добавить молоко и медленно довести до кипения, держать на медленном огне 5 мин, пока петрушка не завянет и не стнает мягкой. Затем положить все в блендере или кухонный комбайн и взбить, пока молоко не станет ярко-зеленым - 2-3 мин. Слить через сито, чтобы избавиться от веточек петрушки, и вернуть в кастрюлю.
3. Когда картофель готов, слить его и вернуть в горячую кастрюлю, накрыть полотенцем на 4 мин, чтобы оно впитало пар. На медленной скорости разломать картофель миксером, затем увеличить скорость и взбить в нежное пышное пюре, добаляя зеленое молоко, соль и перец. Приправить по вкусу.