Бутерброды с крабами по-тайски
На 2 бутерброда:
- 2 ст л сока лайма
- 2 см кусок корня имбиря, тертый
- 2 см кусок лимонного сорго, мелко порезанный
- 5 ст л майонеза
- 1 спелый авокадо
- 2 больших куска хлеба с хрустящей корочкой
- 150 гр готового мяса краба
- черный перец молотый
- веточку кориандра для украшения
Сытный открытый сандвич с начинкой из классических тайских ингредиентов - крабы, авокадо и имбирь. Прекрасно подходит для летнего обеда.
1. Соединить половину сока лайма с имбирем и лимонным сорго. Добавить майонез и перемешать. Намазать хлеб майонезом.
2. Порезать авокадо пополам, достать косточку. Очистить от кожуры и нарезать мякоть тонкими дольками. Разложить на кусочках хлеба. Побрызгать сверху соком лайма.
3. Сверху выложить ложкой готовое мясо краба, затем добавить оставшийся сок лайма. Сверху выложить оставшийся майонез и посыпать черным перцем, украсить свежим кориандром и подавать.
На заметку:
Лаймовый майонез с имбирем
Чтобы приготовить этот особенный майонез, нужно соединить в блендере 2 яичных желтка, 1 ст л сока лайма и 1/2 ч л тертого корня имбиря. Включить мотор и влить аккуратно 300 мл оливкового масла, буквально по капле, пока майонез не загустеет. Приправить солью и перцем.
рецепт Бутерброды с крабами по-тайски прислал шеф-повар sofiyshka
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус для фондю с анчоусом или килькой
- Взять 150 г масла,
- 125 г кильки.
Счистить с рыбы соль, отмочить в теплой воде 30 - 40 минут. Высушить. Hастоять в масле. Отжать че рез марлю или дать стечь.
Соус из тыквы с жаренным чесноком
- 1 головка чеснока
- 425 г консервированной тыквы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 1/2 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка рубленой свежей петрушки
Нагрейте духовку до 230°С. Очистите головку чеснока от шелухи, но не разделяйте ее на дольки. Заверните чеснок в фольгу. Жарьте чеснок 45 минут или до тех пор, пока он не станет мягким. Выньте из духовки и охладите.
Снимите с чеснока кожицу. Сделайте пюре из чеснока, тыквы, масла и соли. Добавьте петрушку. Переложите в маленькую пиалу.