Зеленая фасоль с обжаренными семенами кунжута
На 8 порции:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки свежего лимонного сока
- 2 ч. ложки дижонской горчицы
- 1/2 ч. ложки соли
- 900 г зеленой фасоли, кончики стручков обрезать
- 1 ст. ложка семян кунжута, обжарить
1. Приготовьте заправку: взбейте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и соль до однородной массы; отложите.
2. В восьмилитровой огнеупорной кастрюле доведите на сильном огне до кипения 2-3 см воды. Выложите фасоль и снова доведите до кипеная.
Убавьте огонь до минимума и тушите, не накрывая, 5-10 минут, пока фасоль не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг.
3. Выложите горячую фасоль в заправку и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник, если не собираетесь подавать на стол сразу Непосредственно перед подачей на стол перемешайте фасоль с обжаренными семенами кунжута.
рецепт Зеленая фасоль с обжаренными семенами кунжута прислал шеф-повар Ольга Никоненко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с креветками
- 150 гр отваренных тигровых креветок
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кусочками
- 1 желтый перец, очищенный и порезанный
- 1/2 длинного огурца, порезанного кусочками
- 2 красные луковицы, порезанные кусочками
- 200 гр сыра фета или брынзы
Заправка:
- 1 ст л красного винного уксуса
- 3 ст л оливкового масла
Этот салат не только аппетитно выглядит, но и очень полезен и прост в приготовлении!
1. Соединить все ингредиенты для салата.
2. Отдельно приготовить заправку, приправить. Залить ею салат и перемешать.
3. Чтобы салат получился более экономичным, используйте мелкие креветки, или опустите их вообще.
Пастила по-словацки
- 1 кг груш,
- 125 г. сахара.
Зрелые груши нарезать дольками, разварить с небольшим количеством воды и протереть через сито. Помешивая, уварить до густоты, добавить сахар и варить до полного загустения. На противень положить пергаментную бумагу, слегка смазать ее растительным маслом и размазать на ней тонким слоем горячую массу. Высушить в умеренно нагретой духовке. Высушенную пастилу скрутить рулоном и хранить в плотно закрытых стеклянных банках