Суюк-ош (Суп)
- Говядина 80,
- маргарин столовый 10,
- картофель 70,
- мука пшеничная (Для лапши) 40,
- морковь 8,
- лук репчатый 25,
- молоко кислое 50,
- перец молотый,
- соль.
Мелко нарубленное мясо обжаривают с луком и морковью так же, как для супа мастава, заливают бульоном, кладут лапшу, картофель и варят блюдо до готовности. При подаче заправляют кислым молоком.
рецепт Суюк-ош (Суп) прислал шеф-повар Bygaga
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Узбекская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вареники с клубникой
- 610 г муки
- 250 г теплого молока
- 3 яйца
- 25 г сахара
- 40 г сливочного масла
- соль
Для начинки:
- 500 г клубники
- 100 г сахара
Клубнику разрезать на половинки, засыпать сахаром и охлаждать 30 мин. Выделившийся сок слить в отдельную емкость.
Половину муки смешать с молоком. Белки 2 яиц отделить от желтков. Белки взбить в пену, желтки растереть с сахаром, солью и сливочным маслом. В тесто добавить оставшуюся муку, белки и желтковую смесь. Раскатать пласт толщиной 1,5-2 мм, нарезать небольшими квадратами, каждый смазать яйцом, начинить их клубникой и защепить края.
Вареники варить в подсоленной воде до готовности. Разложить по тарелкам, полить клубничным соком.
Рассольник из гусиных потрохов
- Гусиные потроха (одного гуся),
- грудинка баранья 300 г,
- капуста свежая 200 г,
- картофель средний 3-4,
- морковь 1,
- петрушка корень 2-3,
- сельдерей 1 корень,
- луковица 1,
- огурец средних размеров 2,
- масло сливочное 2 столовые ложки,
- рассол огуречный 1/2 стакана,
- бульон или вода 2 л,
- соль,
- перец,
- лавровый лист по вкусу.
Гусиные потроха опалить, вымыть в холодной проточной воде. Шейку разрезать на 4 части. Залить потроха и баранью грудинку водой и сварить бульон. Когда бульон сварится, мясопродукты вынуть из него и нарезать на кусочки. В бульоне же сварить рассольник по рецептуре “Рассольник домашний”.