Суп хлебный по-крестьянски

  • корка сухая хлебная 100
  • жир свиной 40
  • яйцо 1 шт.
  • лук репчатый 80,
  • петрушка 20
  • перец красный 2
  • соль.

Сухие хлебные корки поджаривают в жире с нарубленной петрушкой и мелко нарезанным луком, после чего вливают воду, кладут соль,
красный перец и доводят до кипения. Непрерывно помешивая,вливают в суп взбитое сырое яйцо.

рецепт Суп хлебный по-крестьянски прислал шеф-повар Ольга Самохина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина на шампурах

  • 1,5 кг говяжьей вырезки,
  • 1/2 лимона,
  • помидоры,
  • репчатый лук,
  • зеленый лук,
  • 2 -3 ложки сливочного масла,
  • перец,
  • соль по вкусу.


Кусок говяжьей вырезки обмыть, обровнять, разрезать на 5 кусков (но не отбивать), посолить, поперчить, надеть на шампуры. Жарить в гриле в течение 45 -50 минут при температуре 210, поворачивая,
чтобы мясо прожарилось равномерно, и смазывая сливочным маслом. Готовое мясо уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, ломтиками лимона.

Время приготовления 70 мин.



Картофель фаршированный грибами 2

  • Картофеля 1 кг, 
  • лука 100 г, 
  • грибов сухих 100 г, 
  • сметаны 200 г, 
  • муки 10 г, 
  • масла 50 г, 
  • сыра 50 г.


Выбирают клубни картофеля правильной формы, очищают, ножом делают кольцевой надрез и варят почти до готовности. Середину клубня удаляют и используют для приготовления других блюд.
Углубление заполняют жареными грибами с луком. Картофель укладывают в глубокую сковороду, заливают сметанным соусом, посыпают тертым сыром или сухарями и запекают.