• 400 г творога
• 60 г манной крупы
• 100 г изюма
• 60 г муки
• 40 г сахара
• 1 яйцо
• 80 г сливочного масла
• 120 г сметаны.

 

Приготовить творожники, как указано выше, но в творог добавить густую манную кашу и изюм.

• 0,5 кг калины
  
• 0,5 кг сахарного песка
• 1 стручок горького перца
  
• 0,5 ч. ложки лимонной кислоты 

Калину обдать кипятком и протереть через сито. В протертую мякоть добавить сахарный песок, лимонную кислоту и мелко нарезанный горький перчик. После того как сахар полностью растворится, разложить смесь в небольшие стеклянные баночки.
Не закрывая, выдержать их при комнатной температуре 2 - 3 дня (до появления на поверхности приправы плотной корочки), закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место.