Требуется:

• 4 картофелины,
• 1 луковица,
• 100 г квашеной капусты,
• 1 морковь,
• 4 ст. л. растительного масла,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Картофель отварить, почистить, порезать кубиками. Добавить нашинкованные лук, морковь, квашеную капусту,
посолить и заправить растительным маслом.

• 1 кг капусты
• 50 г лука
• 100 г масла
• 200 г сметаны
• соль

Капусту нашинковать, опустить на 10-15 минут в подсоленный кипяток. Охладить, слить воду. Слегка обжарить мелко нарубленный лук с 2 ст.л. масла, смешать с капустой, залить небольшим количеством бульона или воды, посолить по вкусу. Затем положить в горшочки и запекать в духовке, после чего залить сметаной и подавать на стол.