Рулетики

Тесто:

11 г сухих дрожжей
1 л молока
200 г размягчённого маргарина
1 стакан сахара
2 ч.л соли
1 яйцо
мука

Соединить все ингредиенты теста и очень долго вымешивать, затем переложить его в теплое место на 2 часа, в течение которых обминать тесто 3-4 раза.
Раскатать тесто прямоугольниками 20Х50 см, разложить на нем начинку, свернуть тоненькую колбаску и разрезать на кусочки длиной 3-5 см.

Выпекают рулетики установив их на срез. Если начинка грозит вытеканием, то на противень предварительно следует расстелить тонко раскатанное тесто.

Варианты начинок:
1. какао, корица, сахарный песок.
2. свежая зелень, тмин, соль, перец.
3. густое повидло.
4. сыр, пряности.
5. мясной фарш.
6. картофельное пюре с острыми приправами.
7. ломтики колбасы.
8. грибы, жареный лук.
9. творог, яйцо, сахар, мука.
10.отварной рис, рыбные консервы.

рецепт Рулетики прислал шеф-повар Ирина Сухова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Пшеничная мука- 600 г
Говядина (мякоть)- 250 г
Свинина (мякоть)- 250 г
Тубу- 1 кубик
Зеленые пророщенные бобы- 200 г
Соленый корейский салат <пячу>- 300 г
Зеленый лук- 100 г
Чеснок- 20 г
Соевый соус- 30 г
Растительное масло- 20 г
Толченый кунжут- 10 г
Яйцо- 1 шт
Черный молотый перец- 4-5 г
Соль- 10 г

Говядину и свинину (3/5 части) пропустить через мясорубку. Добавить соевый соус, лук, растительное масло, черный перец, соль. Дать фаршу постоять 10 мин., затем доба- вить порезанное на кусочки тубу, раздавленный чеснок, кунжут.
Яйцо взбить и поджарить (как блин), нарезать соломкой и дер- жать в отдельной посуде для украшения. Приготовить зеленые пророщенные бобы и корейский салат и использовать как за- куску к вареникам (нарезать, посолить, добавить приправы: чесной, соевый соус, лук, прокаленное растительное масло).
Замесить тесто из пшеничной муки. Слепить вареники с приготовленной начинкой в форме месяца. Из оставшейся части мяса приготовить бульон. В этом бульоне сварить вареники.
Перед подачей на стол украсить яйцом.

Шарлотка по-питерски

Яйца 4 штуки,
мука 1 стакан,
сахар 1 стакан,
сода,
гашеная уксусом - четверть чайной ложки,
4 яблока,
панировочные сухари.

Дно сковороды смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, порезать яблоки на тонкие дольки. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду и уксус, залить яблоки. Все поставить в теплую духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

Время приготовления 20 мин.

Вход на сайт

Рулетики

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Вареники в бульоне - Мандукуги

Шарлотка по-питерски