Пепероната - салат со сладкими перцами
- 2 больших красных сладких перца
- 2 больших зеленых сладких перца
- 4 ст л оливкового масла
- 1 луковица, порезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 4 помидора, очищенных от кожуры и порезанных
- соль
- перец
Старинный рецепт, очень удобный и быстрый. Вообщем-то сюда можно добавлять множество других овощей: морковь, баклажаны, кабачки, цуккини… помидоры можно заменить кетчупом.
Разрезать перцы пополам, очистить от семян и тонко порезать. Разогреть масло на сковороде, добавить луковицу, обжарить в течение 5 мин до мягкости. Добавить чеснок и перец, накрыть и готовить на небольшом огне 10-15 мин, помешивая.
Добавить помидоры, соль, перец по вкусу. Готовить еще 10 мин, помешивая. Дать остыть и разложить по тарелкам.
рецепт Пепероната - салат со сладкими перцами прислал шеф-повар Eвгения
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат `Осенний редис`
- редис - 150 г.
- перец (средних размеров) - 1 шт.
- лук (средних размеров) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 2 ст. л.
- зелень - 2 ст. л.
Редис, нарезанный кружочками, слегка обжариваете в растительном масле.
Пока редис жарится - режете сладкий болгарский перец и добавляете к редиске.
Также поступаете с чесноком и луком, все содержимое жарите еще минут пять.
Готовый салат выкладываете на красивое широкое блюдо ровным слоем и охлаждаете. Перед подачей на стол центральную часть блюда украсить майонезом и порезанной зеленью.
Итальянские пельмени
- 500 гр равиоли
- 0,5 л соуса Бешамель
- соль
- слив. масло
- сыр Пармезан
Сварите равиоли и приготовьте соус Бешамель Когда равиоли готовы,смешайте их с соусом и выложите в тарелку из жаростойкого стекла ,смазанную маслом, н сверху посыпьте сыром. Нагрейте печь до 200 гр С. Когда сигнальная лампа погаснет, поместите противень в духовку 20 минут.