Салат из сладкого перца по-болгарски

250 г болгарского сладкого стручкового перца
250 г помидоров
1 луковица средней величины
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки
1-2 ст. ложки растительного масла
немного уксуса.

Вымытые, обсушенные, очищенные от сердцевины стручки перца нарезать соломкой и смешать с ломтиками помидоров, луком, петрушкой, подсолнечным маслом и уксусом.

На заметку:

Стручковый перец приобретает совсем тонкий, пикантный вкус, если хозяйка трудолюбива. Стручки перца положить на сковороду и без добавления жира запечь со всех сторон до получения красивого коричневого оттенка. Затем быстро переложить стручки в миску и плотно прикрыть крышкой, после чего тонкую кожицу стручков можно легко удалить. У больших стручков необходимо удалить черенки и сердцевину.

Само собой разумеется, что большие стручки после такой процедуры с успехом могут быть использованы для фарширования с последующим запеканием их в духовом шкафу.

рецепт Салат из сладкого перца по-болгарски прислал шеф-повар Лянка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

¾ стакана (180 мл) сливочного масла
225 г кремового сыра,
6 яиц
3 стакана (750 мл) сахарного песка
3 стакана (750 мл) муки
2 ч.л. (10 мл) лимонного экстракта
1 ст.л. (15 мл) лимонной цедры.

Начинка: В отдельной посуде смешайте фрукты, сахар и воду. Накройте и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
Торт: Разогрейте духовку до 160ْС. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для хлеба. Смешайте масло и кремовый сыр, пока масса не станет гладкой. По очереди добавьте яйца и сахар: 2 яйца и 1 стакан (250 мл) сахара, перемешайте до однородной массы. Введите муку. Добавьте лимонный экстракт и цедру. Выпекайте 1 ½ часа, или пока зубочистка, введенная в торт, не будет сухой. Достаньте из духовки и остудите до комнатной температуры. Порежьте торт и подавайте к столу с тушеными фруктами.

Картофель тушеный. 1

Картошка
морковка
репчатый лук
растительное масло
перец
помидоры
капусту
майонез
кетчуп
соль
черный молотый перец

Картошка чистится, нарезается соломкой, можно промыть водой,
чтобы каша не получилась. Чистим морковку, репчатый лук - обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Можно добавить любые овощи, какие есть под рукой: перец, помидоры,
капусту.

Выкладываем слоями в кастрюлю картошку и обжаренные овощи.

Теперь заливка - с водой перемешивается майонез, кетчуп в желаемых пропорциях, посолить и засыпать специи (кто что любит) я клала черный молотый перец и смесь для супов.

Картошка заливается этой смесью, ставится на небольшой огонь, и тушится до готовности, не перемешивая.

Вход на сайт

Салат из сладкого перца по-болгарски

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Торт с сухофруктами

Картофель тушеный. 1