Овощной салат по-малазийски

Белокачанная капуста - 250 г.;
зелёная стручковая фасоль - 130 г.;
цветная капуста - половина небольшого кочана;
проросшая фасоль - 130 г.;
огурец - 1/2 шт.;
листья кориандра - несколько листочков;
для арахисового соуса:
измельчённая мякоть кокоса - 1 ст. л.;
кипячённая вода - 0.6 стакана;
арахисовое масло - 3 ст.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
сок половины лимона;
мелко нарезанный чилли - 1 щепотка.

Положите в миску мякоть кокоса, залейте кипятком, оставьте на 15 минут. Вскипятите большую кастрюлю воды, положите мелко порезанную на отрезки по 2 см зелёную фасоль и разобранную на соцветия цветную капусту. Варите на слабом огне 2-3 минуты. Слейте воду, выложите овощи на блюдо или на 4 отдельные тарелки. Положите сверху стручки фасоли. Почистите огурец, тонко нарежьте его и украсьте ломтиками блюдо. Процедите кокосовое молоко, удалите мякот, добавьте остальные ингредиенты для соуса, хорошо перемешайте. Положите в центр блюда или подавайте отдельно. Украсьте салат листьями кориандра.

рецепт Овощной салат по-малазийски прислал шеф-повар василиса

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сливочное масло растереть с желтками, добавить тертую черствую булку, соль, сметану, взбить белки и тщательно перемешать.
Из полученной массы при помощи двух чайных ложек сформовать небольшие клецки и опустить в подсоленную кипящую воду.
Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой, разложить в тарелки, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Салат графский

Отварной картофель - 3 -4 шт.
Маринованный лук - 2 головки
Вареная свекла - 2-3 шт.
Отварные яйца - 4 шт.
Чернослив (лучше вяленный) - 100-150гр.
Грецкий орех - 150гр.
Сметана
Майонез

1 слой - отварной картофель нарезать кубиками, посолить и полить немного подсолнечным маслом.
2 слой - маринованный лук, нарезанный полукольцами.
3 слой - вареная свекла, натертая на крупной терке и немного подсоленная.
4 слой - белки 2-х яиц, натертых на крупной терке.
5 слой - мелко нарезанный размягченный чернослив.
6 слой - измельченный грецкий орех.
7 слой - перемазываем сметаной пополам с майонезом.
Слои должны быть нетолстыми и повторяются дважды в такой последовательности.

Вход на сайт

Овощной салат по-малазийски

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Бульон с хлебными клецками на сметане

Салат графский