Курица по-португальски
- 1 курица, порезанная на небольшие кусочки (можно заменить куринными бедрами 6-8 шт)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3 свежих помидора
- 2 сладких перца (красный, желтый)
- 2 ст. ложки белого п/с вина
- 2 лавровых листа
- соль и перец по вкусу
- 1/2 пучка петрушки.
При желании также можно добавить 1/2 измельч. курин. бульонного кубика. А подавать его можно с картофельным пюре, отварным рисом, спагетти (или любыми другими макаронными изделиями). Приятного Всем аппетита.
На помидорах сделать не глубокий надрез, залить кипятком и оставить на несколько минут. Очистить от кожицы. Лук нарезать тонкими кольцами, перец -полосками и пасировать все это с небольшим количеством масла в глубокой сковороде или кастрюле 5-7мин. Затем добавить кусочки курицы, лавровый лист, нарезанные кубиками помидоры без кожи, влить вино, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить в течении 15 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Чеснок и зелень измельчить и добавить к курице, тушить еще ок. 5 мин.
рецепт Курица по-португальски прислал шеф-повар Лёлька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Горчичная заправка с чесноком.
- растительное масло ( 1 стакан),
- горчица (1 ст. ложка),
- 3%-ный уксус (1 стакан),
- рубленый чеснок (1 головка),
- соль,
- сахар,
- перец черный молотый по вкусу.
Все ингридиенты смешать,хранить в холодильнике.
Обалденные куриные ножки в медово-горчичном маринаде
- 8 ножек,
- 4 столовые ложки растопленого сливочного масла,
- 4 столовые ложки горчичного соуса,
- 4 столовые ложки прозрачного меда,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- 1 чайная ложка паприки,
- 3 столовые ложки мака,
- соль,
- перец,
- можно подавать с помидорным и кукурузным салатом (салат простой — консервированная сладкая кукуруза,
- кружком порезанные помидоры,
- сбрызнуть подсолнечным маслом,
- соль,
- перец,
- пряности по вкусу
1.Положите курицу бескожной стороной вниз на фольгу (я фольгу сбрызывала антипрегарным Пам, наверное подсолнечное масло тоже пойдет) и на противень.
2. Поместите все ингридиенты кроме мака в кастрюльку и тшательно смешайте.
3. Обмажьте курицу получившейся смесью.
4. Положите протвинь в середину предварительно нагретой духовки. Духовка должна быть нагрета на 400 градусов (фаренгейт) на 15 минут.
5. Осторожно переверните курицу (теперь будет кожей сверху). Обмажьте смесью.
6. Обсыпьте маком и поставьте обратно в духовку ещe на 15 минут 7. Выташите из духовки на теплое блюдо, вылeйте оставшийся сок от курицы на нее и подавайте с помидорно-кукурузным салатом.