`Хе` из моркови с мясом
- морковь 3 шт. (крупные)
- капуста 0,5 небольшого кочна
- свинина (вырезка) 200 г.
- черный перец 1/4 ч. л.
- красный кайенский перец 1/4 ч. л.
- гвоздика 3 шт.
- базилик сушеный 1 ст. л.
- рейган 1 ч. л.
- мускатный орех на кончике ножа
- лавровый лист 2 шт.
- уксус
- соль
- оливковое масло
Морковку потереть на мелкой терке (желательно длинными тонкими полосками), мелко нашинковать капусту. Все это перемешать и поставить в холодное место для выделения сока. Нарезать мясо (сырое) маленькими кубиками и замариновать. Маринад: 0,5 чайной ложки смеси перцев, соль, уксус, масло. Поставить на сутки в прохладное место. Когда морковка и мясо выделят сок, перемешать.
Мелко помолоть приправы и добавить все это к моркови с мясом.
Немного помять. Ни в коем случае не жарить мясо! Перед подачей к столу украсить зеленью. P.S. Подготовьтесь к тому, что вы захотите пить.
рецепт `Хе` из моркови с мясом прислал шеф-повар Зюка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пельмешки (по типу царских)
- готовые пельмени 1 упаковка
- лук 1-2 шт
- колбаса 100 г
- сосиски 100 г
- сало копченое 100 г
- грибы 100 г
- сметана
- сыр
Обжарить лук с небольшим количеством разных копченостей - колбаски, сосиски, можно даже копченого сала до хруста, но это на любителя весьма, добавить грибов. Пельмени отварить до полуготовности. Выгрузить в горшочек слой зажарки, ложку сметаны, пельмени и сверху - снова зажарку. Посыпать сырком и поместить в духовку.
Второе - то же самое, но с картошкой. для скорости я ее предварительно отвариваю.
Помидоры с апельсинами
- 3-4 средних помидора
- 2 апельсина
- 1 луковица (небольшая)
- соль
- масло
Нарезать помидоры и апельсины (небольшими кусочками), лук (мелко), заправить маслом, соль по вкусу (чем больше, тем вкуснее).
{Написать ответ}