Гренки по-итальянски
- 1 батон белого хлеба
- 50 г сыра пармезан
- 100 г сливочного или другого масла
- листики базилика
Нарезать белый хлеб тонкими ломтиками, одну сторону намазать растопленным коровьим или сливочным маслом, посыпать тертым пармезаном, сложить на сковороду и поставить в духовую печь, чтобы гренки слегка зарумянились, при подаче посыпать листиками базилика.
рецепт Гренки по-итальянски прислал шеф-повар Ольга Иванова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свиная отбивная по-кубински
- 4 свиные отбивные
- 0,5 ст. панировочных сухарей
- 1 долька чеснока
- 2 ст. ложки петрушки
- 1,5 ст. ложки раст. масла
- соль
- перец
- жир.
Из панировочных сухарей, рубленного чеснока, рубленной зелени петрушки, соли, перца и растительного масла приготовить однородную массу и втереть ее при помощи ручки ложки в свинные отбивные. Эти отбивные пожарить на небольшом огне в сильно разогретом растительном масле. Подать на разогретом блюде с тушеными в масле стручками перца.
Картофель с жареной курицей
- 1.3 кг картофеля, порезанного большими кусками
- 2 ст л оливкового масла
- 3 больших куриных грудки без кожи и кости, каждую порезать на 6-8 кусков
- 50 гр сушеных помидоров (sunblush или sindried) - хорошо слить
- 50 гр черных маслин
- 4 веточки розмарина
- тертая цедра и сок 1 лимона
- 1 ч л зернистой горчицы
- горсть зеленого крессса
Раздробленный отварной картофель с кусочками хрустящей коричневой поджаренной курицы и цитрусовым соусом - ароматное и низкокалорийное блюдо.
1. Положить картофель в кастрюлю и отварить в подсоленной воде. После примерно 10 минут, начать готовить курицу.
2. Отмерить 2 ч л оливкового масла в большой сковороде или вок. Нагреть его, затем добавить кусочки курицы, но не перемешивайте сразу же, дайте им зажариться в течение нескольких секунд на большой огне, чтобы они были хрустящими и коричневыми. Затем снизить огонь и готовить несколько минут.
3. Добавить к курице помидоры, маслины и веточки розмарина. Перемешать и готовить на медленном огне несколько минут. Приправить черным перцем.
4. Тем временем сделать заправку, смешав оливковое масло с лимонной цедрой, соком и горчицей. Приправить солью и перцем.
5. Посыпать крессом 4 тарелки. Слить картофель, разложить по тарелкам и размять немного вилкой. Разделить между тарелками курицу и положить поверх картофеля. Побрызгать оливковым маслом и лимонной заправкой.
ВАРИАНТ
Копченый тофу с лимонной заправкой
Для вегетарианской версии используйте 2 упаковки копченого тофу по 220 гр вместо курицы. Порезать тофу кубиками и обжарить в оливковом масле в течение 4-5 мин перед тем, как добавлять помидоры, маслины и розмарины.
Яйца с дробленым картофелем
Яйца-пашот - грандиозная замена курице. Заправка смешивается с яйцом и картофелем и получается очень вкусно. Но в этом случае не используйте маслины.
НА ЗАМЕТКУ
Оливковое масло богато мононепредельным жиром, который помогает снизить риск заболеваний сердца. В оливковом масле содержатся антиоксиданты, которые предотвращают заболевание раком.