На 4 порции:

• 2 кабачка цуккини, порезанных на брусочки
• 1 красный перец, очищенный от семечек и порезанный на кусочки
• 2 зубчика чеснока, тонко порезанные
• 3 ст л оливкового масла
• 300 г макарон ракушек
• 200 мл крем фреш или сметаны
• 2 ч л зернистой горчицы
• 85 г тертого сыра чеддер

Вегетарианское блюдо, которое полюбит вся семья.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить цуккини и перцы в форму для запекания и посыпать чесноком. Побрызгать маслом, приправить и перемешать, чтобы все овощи были покрыты маслом. Запекать 15-20 мин, пока овощи не будут мягкими.

2. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и перемешать с овощами и крем фреш, горчицей и тертым сыром.

• 400 г муки,
• 100 г сахарного песку,
• 1 яйцо,
• 1/2 стакана молока,
• 1/4 стакана подсолнечного масла.

Муку высыпать на доску горкой, сделать в ней углубление и вылить в него молоко, всыпать сахарный песок, смешать ножом с яйцом, молоком и подсолнечным маслом и все хорошо перемешать. Полученное тесто охладить, раскатать в тонкую колбаску, нарезать ломтиками. Каждый ломтик еще раз раскатать в тонкую колбаску, соединить концы ее, придав форму баранки (тесто раскатывать без муки). Баранки уложить на лист, смазанный подсолнечным маслом, смазать их яйцом, посыпать сахарным песком и испечь в духовке.