Абрикосовый крем

На 1000 г крема:

  • абрикосовое пюре 500 г
  • сахар 150 г
  • лимон 1 шт.
  • желатин 30 г
  • сливки 500 г.

В абрикосовое пюре добавляют сахар, перемешивают, а затем проваривают и охлаждают. Вливают сок, отжатый из лимона, и предварительно подготовленный желатин. Хорошо вымешивают и осторожно соединяют со взбитыми сливками.
Выкладывают в формы и выдерживают в холодильнике 2-3 ч. При подаче на стол крем выкладывают на блюдо.
Желатин подготавливают так. Вначале его замачивают в холодной кипяченой воде (на 1 часть желатина берут 15-20 частей воды) на 30-40 мин.
Набухший желатин нагревают, не доводя до кипения, и, помешивая, дают ему полностью раствориться.

рецепт Абрикосовый крем прислал шеф-повар Татьяна Шолохова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с яблоками и орехами

Для теста:
  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 3/4 стакана растительного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 1 чайная ложка питьевой соды
  • 3 стакана муки
  • сливочное масло для смазывания противня.
Для начинки:
  • 1 кг яблок
  • 1/2 стакана молотых ядер орехов
  • корица по вкусу
  • 2-3 столовые ложки сахара.


Яйца с сахаром растирают добела, затем постепенно, все время растирая массу, добавляют растительное масло, сметану, соду и муку.

 

Натирают на терке очищенные от кожицы яблоки, перемешивают их с молотыми орехами, корицей и сахаром.

Половину приготовленного теста выкладывают на смазанный сливочным маслом противень, высыпают на него подготовленные яблоки и покрывают их остальным тестом.

Выпекают пирог около 45 мин в умеренно горячей духовке.



Напиток `Малыш`

  • 20 гр вишневого сиропа
  • 100 гр вишневого сока с мякотью
  • яйцо
  • взбитые сливки


Этот напиток очень вкусен, питателен и понравится вашему малышу.
В миксер вливается двадцать граммов вишневого сиропа, вишневого сока с мякотью сто граммов и добавляется яйцо - все смешивается. Напиток украсить “Шапкой” из взбитых сливок. Напиток перед подачей можно слегка подогреть.