Английский шоколадный пудинг

  • 3ст. ложки какао
  • 1-2 ст. ложки сливок
  • 60 г сахара
  • 1/8 л молока
  • 125 г мелких тертых панировочных сухарей
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка коньяка
  • 2 ст. ложки тертого миндаля
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 60 г муки.

Какао смещать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в течение 10 мин. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдельно взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 ч. В горячем виде подать с ванильным соусом.

рецепт Английский шоколадный пудинг прислал шеф-повар Светлана Юхнова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Замороженные помидоры



Только что созревшие, плотные, хорошо окрашенные помидоры промывают, хорошо обсушивают, свободно раскладывают одним слоем на подносе из искусственного материала и как можно быстрее замораживают. Почти замороженные помидоры раскладывают по полиэтиленовым мешкам, быстро выжимают из них воздух, завязывают резинками и замораживают окончательно.


Мастава

  • Баранина 80, 
  • маргарин столовый 15, 
  • рис 50, 
  • картофель 70, 
  • морковь 25, 
  • репа 25, 
  • лук репчатый 20, 
  • помидоры свежие 40 или томат-пюре, 
  • молоко кислое 40, 
  • перец, 
  • зелень, 
  • соль.


Баранину нарезать кусочками весом по 20-25 г и обжарить в сильно нагретом жире, затем добавить нашинкованный соломкой лук, молотый красный перец, соль, а через некоторое время - нарезанные мелкими кубиками репу и морковь и продолжают пассерование. Добавив помидоры или томат-пюре, пассеровать еще 10-15 мин, затем ввести бульон, рис, картофель, нарезанный крупными кубиками, и варить до готовности. При подаче суп заправить кислым молоком, перцем и посыпать зеленью.