Апельсиновый компот с изюмом

На 4 порции:

  • 2 чайных пакетика Дарджилинг
  • 75 г крупного изюма
  • 3 апельсина, один очищенный
  • 600 мл апельсинового сока
  • 2 ст л абрикосового джема

1. Положить 2 чайных пакетика Дарджилинг в кувшин, добавить 300 мл кипятка и заваривать 10 минут. Достать пакетики.

 

2. Добавить 75 г крупного изюма и замочить на 2 часа или на ночь.

3. Очистить 1 апельсин, мелко порезать мякоть, а затем мелко порезать 2 целых апельсина, выбрасывая косточки. Положить в кастрюлю с 600 мл апельсинового сока и 2 ст л абрикосового джема. Накрыть крышкой и варить 45-50 минут до мягкости.

4. Слегка охладить, затем взбить в однородную массу. Добавить изюм, 50 мл жидкости из-под изюма, охладить. Хранить в холодильнике не дольше двух недель. Подавать с йогуртом.

рецепт Апельсиновый компот с изюмом прислал шеф-повар Света Цемент


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Котлетки по-гречески

  • 1 черствая булочка
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 г смешанного фарша
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. рубленой петрушки
  • соль, молотый черный перец
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 баклажан
  • 150 г твердого овечьего сыра
  • 1/2 кочана салата
  • 12 маслин

 



Замочить булочку в теплой воде. Лук и чеснок очистить и порубить. Вымесить с мясным фаршем, яйцами, петрушкой, отжатой булочкой, солью и молотым черным перцем. Разделать на 12 котлеток и обжарить их в 2 ст. ложках масла. Баклажан очистить, разрезать по длине на 12 ломтиков. Посолить, через 10 минут промыть и обсушить. Порциями обжарить в оставшемся масле. Сыр нарезать кубиками. Салат выложить на блюдо. Каждую котлетку обернуть ломтиком баклажана. По центру воткнуть шпажки с нанизанными кусочками сыра и маслинами. Выложить на листья салата.


Салат из ламинарии - тасиманамуль

  • Сушеная ламинария- 100 г
  • Чеснок- 15 г
  • Соевый соус- по вкусу
  • Растительное масло- 20 г
  • Молотый кунжут- 5 г

 



Блюдо следует хорошо разварить
Тщательнго промыть ламинарию холодной водой. Дать воде стечь.Сложить а кастрюлю и полностью залить водой. Поставить на огонь и варить минут 20-30. Затем вынуть и нарезать на пластины, а затем свернув трубочкой тонко нашинковать.
В кастрюле с маслом обжарить ламинарию, влить соевый соус,немного жидкости, в которой варилась ламинария, плотно закрыть крышкой и тушить минут 5. Погасить огонь. Добавить специи.