Абрикосовый десерт

На 4 порции:

  • 500 г спелых абрикосов
  • 25 г сливочного масла
  • 2 ст л сахара
  • 2 шт бадьяна

1. Порезать пополам абрикосы и удалить косточку, затем порезать на четвертинки. Растопить масло с сахаром на медленном огне в кастрюле с толстым дном и готовить, пока он не станет карамельного цвета.

2. Добавить абрикосы и бадьян. Накрыть поверхность скомканным мокрым пергаментом. Готовить на среднем огне 10-15 минут до мягкости. Выбросить бадьян.

3. Взбить фрукты в блендере. Охладить и убрать в холодильник до надобности. Подавать в маленьких бокалах, накрыв сливками с лимоном и лаймом, посыпав мелкло порезанной цедрой.

На заметку

Используйте слегка переспелые фрукты - в фруктах будет достаточно натурального сахара и не понадобится дополнительного сахара.

рецепт Абрикосовый десерт прислал шеф-повар Алла


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Японский суп с тунцом и овощами

Ингредиенты:
  • 6 стаканов (1,5л) куриного бульона, 
  • 18 жемчужных луковиц, 
  • 1 нарезанный полосками лук-порей, 
  • 1 нарезанная кубиками репа, 
  • 2 стакана (500мл) молодых побегов бамбука, 
  • 1 стакан (250мл) нарезанного кубиками твердого тофу, 
  • 60 г натертого сушеного тунца.


Приготовление:
Вылейте бульон в большую кастрюлю. Положите лук, лук-порей и репу, доведите до кипения. Кипятите, пока репа не станет мягкой. Положите бамбук, тофу и тунец. Тушите 5 минут. К столу подавайте очень горячим.


Салат с квашеной капустой, яблоками и морковью

На 4 порции:
  • 200 гр квашеной капусты,
  • 3 моркови,
  • 2 яблока,
  • 4 ст л растительного масла,
  • сахар.


Быстрая кисло-сладкая закуска.

 

Морковь и яблоки натереть на терке, добавить нарезанную капусту, сахар и перемешать с растительным маслом.
Украсить морковью.