Абрикосовый десерт

На 4 порции:

  • 500 г спелых абрикосов
  • 25 г сливочного масла
  • 2 ст л сахара
  • 2 шт бадьяна

1. Порезать пополам абрикосы и удалить косточку, затем порезать на четвертинки. Растопить масло с сахаром на медленном огне в кастрюле с толстым дном и готовить, пока он не станет карамельного цвета.

2. Добавить абрикосы и бадьян. Накрыть поверхность скомканным мокрым пергаментом. Готовить на среднем огне 10-15 минут до мягкости. Выбросить бадьян.

3. Взбить фрукты в блендере. Охладить и убрать в холодильник до надобности. Подавать в маленьких бокалах, накрыв сливками с лимоном и лаймом, посыпав мелкло порезанной цедрой.

На заметку

Используйте слегка переспелые фрукты - в фруктах будет достаточно натурального сахара и не понадобится дополнительного сахара.

рецепт Абрикосовый десерт прислал шеф-повар Алла


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Квашеные груши


  • Груши подготовленные - 10 кг
  • Солома ржаная или пшеничная - 500 г
  • Рассол:
  • сахар-песок - 30 г,
  • соль - 100 г,
  • мука ржаная - 200 г,
  • вода - 5 л.


Для квашения пригодны груши, имеющие плотную мякоть, и кисло - сладкий вкус. Очень вкусна квашеная дичка, пролежавшая после уборки 5 дней, пока все плоды не пожелтеют.
Подготовку груш, укладку их в бочку производят так же, как и яблок. (подготовка яблок и тары) Даем наиболее широко распространенный рецепт квашения груш.


Зеленый салат с зеленью чеснока

  • 100 г листьев зеленого салата, 
  • 1 стебель чеснока, 
  • 1 пучок зеленого лука, 
  • 2-3 столовые ложки майонеза, 
  • 2-3 столовые ложки сметаны.


Листья зеленого салата, зеленый лук и чеснок мелко порубите и заправьте майонезом, смешанным со сметаной.