Абрикосовый десерт по-румынски

  • 600 г очень спелых абрикосов
  • сахарная пудра 80 г
  • сахар 120 г
  • лимон 1 шт.
  • корица 1 кусочек
  • белое вино 3 стакана.

Половину очищенных от кожицы плодов нарезают на мелкие дольки, посыпают сахарной пудрой и ставят в холодильник. В вино кладут кусочек кожуры лимона, кусочек корицы, вливают сок, отжатый из лимона, и при слабом нагреве доводят до кипения. Из оставшихся абрикосов приготовляют пюре, добавляют сахар, заливают охлажденным вином и осторожно перемешивают.
Полученным соусом при подаче на стол поливают подготовленные абрикосы.

рецепт Абрикосовый десерт по-румынски прислал шеф-повар Ринат


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из крабовых палочек

  • 250г крабовых палочек
  • 1 банка кукурузы
  • 10 яиц
  • 5 штук вареного картофеля
  • майонез
  • 1 небольшая луковица


Все порезать кубиками, смешать и заправить майонезом.


Каурма-шурпа (Суп)


  • 320 г говядины
  • 30 г маргарина
  • 150 г картофеля
  • 100 г моркови
  • 100 г репы
  • 100 г лука репчатого
  • 150 г помидоров или 30 г томат-пюре
  • зелень
  • соль
  • перец

 

 



Говядину нарезаем кусочками по 20-25 г и обжариваем в сильно нагретом жире, добавляем нашинкованный соломкой лук, молотый красный перец, соль, а через некоторое время - нарезанные мелкими кубиками репу и морковь. Пассеруем. Затем, добавив помидоры или томат-пюре, пассеруем еще 10-15 минут и вводим бульон, картофель, нарезанный крупными кубиками. Варим до готовности. При подаче суп заправляем перцем и посыпаем зеленью.