Свинина с грибами под шубой
- 500 гр. свинины
- 300 гр. грибов
- 2 средних луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки острого кетчупа чили
- 1 ст. ложка майонеза
- 2 свежих огурца
- 4 помидора
- 2 свежих яблока
В глубокой сковороде пожарить грибы до полуготовности. Тонко порезать свинину, лук, чеснок. Добавить кетчуп и майонез, все жарить помешивая 10 минут.
Далее порезать тонкими кружками помидоры, также кружками огурцы и выложить сверху, а затем уложить тонко нарезанными кружками яблоки, не мешая закрыть крышкой и жарить 10 минут. Подавать к столу с белым сухим вином.
На сколько порций: 5.
рецепт Свинина с грибами под шубой прислал шеф-повар Ольга Задорожная
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тартинки с грибами
- Шампиньоны 500 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 3 ст. л
- Яйца 8 шт
- Петрушка 1 пучок
- Соль, перец
Шампиньоны очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нашинковать. Разогреть на сковороде масло. Спассеровать лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить до тех пор, пока жидкость не испарится. Взболтать яйца. Петрушку помыть и стряхнуть. Мелко порубить и добавить в яичную массу. Посолить, поперчить. Залить этой смесью грибы и дать затвердеть на среднем огне. Выложить на тарелку и разрезать на 8 частей. Сложить тартинки пополам и срепить зубочисткой.
Запеканка из картофеля
- 40 г. сливочного масла
- 900 г. нарезанного тонкими кружочками картофеля
- 2 нарезанные кольцами луковицы
- 175 г измельченного на терке твердого сыра
- соль
- молотый черный перец
- немного мускатного ореха
- 225 мл молока
- 225 мл жирных сливок
Очень вкусное блюдо для праздничного стола.
Смазать маслом большую неглубокую форму для запекания. Разогреть духовку. Выложить в форму слоями картофель, лук и 100 г сыра. Каждый слой посыпать солью, перцем и мускатным орехом. Последним должен быть слой из картофеля. Смешать молоко со сливками, залить картофель и посыпать оставшимся сыром. Поставить блюдо в духовку и запекать не накрывая крышкой 1 час-1 час 15 мин.
Затем увеличить температуру в духовке до 180-200С и запекать еще 10-15 мин, чтобы сырная корочка подрумянилась.