Суп харчо (Настоящий)

На 10 порций

Хорошая мозговая говяжья косточка
300 г мяса (говядины)
100 г копченостей (желательно свинины)
3 шт. лука
4-5 шт. чеснока
4-5 ст. ложек томатной пасты

Косточку варить около 2 часов, потом добавить мелконарезанные говядину и копчености, минут через 15 посолить,
поперчить(крупномолотый перец чили), добавить перец горошек и лавровый лист. Лук мелко нарезать, рис предворительно замочить на 10-15 мин (пока не побелеет, если рис качественный, то можно не замачивать). Добавив рис и лук в суп, положив томатную пасту,
довести до кипения и сделать огонек поменьше. Готовность определяется по готовности риса. Когда рис сварится, добавить в суп 4-5 зубчиков чеснока среднего размера и выключить газ.

рецепт Суп харчо (Настоящий) прислал шеф-повар Анна Варивода

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Это повседневный харчо. Правда, я первый раз слышу, чтобы свинину добавляли. А вообще он и правда просто делается. Говядину обжарить, потом туда лук, томатную пасту, залить водой, чтобы покрывала мясо, покипит минут 40, добавить рис, залить уже водой как на суп, добавить острый перец рис, пряности, лавровый лист, зелень и все.
{Написать ответ}

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Порезать бекон на кусочки и обжарить до хрустящей корочки 6-8 минут. Добавить порезанные грибы, соль и перец и обжаривать 4-5 минут до хрустящей корочки.

2. Пока все жарится, порезать 2 стейка на кусочки. Добавить мясо в жареный бекон с грибами, добавить гуляш и переложить все в керамическую форму для запекания. Раскатать тесто и накрыть им форму. Смазать яйцом и сделать небольшое отверстие сверху. Запекать 30 мин.

Салат душа компании

зеленый салат
кукуруза
яйцо
чесночные гренки
майонез

Листья салата порезать, добавить консервированную кукурузу, вареное яйцо (измельченное) и гренки из черного хлеба (измельчить и подсушить, смазав слив. маслом с чесноком).
Заправить майонезом. вкусно. Главное-черные чесночные сухарики.

На заметку

Можно добавить куриное филе или креветки.

Вход на сайт

Суп харчо (Настоящий)

Похожие рецепты

Комментарии

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Пирог с гуляшом, грибами и беконом

Салат душа компании