• мука - 3 стакана,
• маргарин - 200 грамм,
• молоко - 0,5 литра,
• дрожжи - 1 пакетик;
• сахар
• мак
• орехи
• повидло - для начинки

Этот рецепт мне рассказала моя подруга. Попробовав однажды мои детки всегда просят испечь именно это печенье. В чем его самое главное преимущество - при использовании разных начинок мы получаем совершенно разное по вкусу печенье.

 

Дрожжи развести в молоке, добавив 1 чайную ложку сахара и поставить в теплое место пока не подойдёт. Муку порубить с маргарином, пока не получится однородная масса,добавить разведенные дрожжи и замесить тесто. Из теста раскатывать круги диаметром примерно 30 сантиметров,посыпать круг сахаром (маком, орехами или другой начинкой по вкусу), разделить каждый круг на 12 секторов. Каждый сектор скручивать в сторону центра круга. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20 минут.

• 250 г мяса
• 250 г свеклы
• 350 г белокочанной капусты
• 400 г картофеля
• 1-2 моркови
• 1 корень петрушки
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• 80 г томатной пасты
• 1 ст.л. муки
• 1 ст.л. нарезанного кубиками шпика
• 2 ст.л. смальца
• 1 ст.л. (неполная) сахара
• немного уксуса
• 1-2 ст.л. молотого красного перца
• соль
• черный перец
• 1 лавровый лист
• укроп
• петрушка
• 4-8 ст.л. сметаны

Мясо залить 2 ½ л холодной подсоленной воды и варить почти до готовности. Свеклу нарезать некрупными кусками, добавить уксус и томатную пасту и потушить в смальце. Морковь, петрушку и лук мелко нашинковать и слегка подрумянить на сковороде. Картофель нарезать кубиками. Капусту мелко порубить, положить в кипящий бульон и варить в течение 20 мин. Добавить тушеные овощи. Муку развести холодной водой, влить в борщ, добавить сахар и красный перец. Приправить солью, черным перцем и, при желании, уксусом. Незадолго до подачи на стол добавить в борщ мелко нарубленные чеснок, шпик, зелень петрушки и укроп и дать вскипеть. Борщ разлить по тарелкам и в каждую влить по одной ложке сметаны.