• 300 г. свежей или свежемороженой морской капусты,
• 1-2 соленых огурца,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• 1 ч. ложка 3%ного уксуса,
• соль по вкусу.

 

 

Морскую капусту промыть, залить кипятком и варить 15-20 мин,
трижды меняя горячую воду, охладить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом. Лук нарезать полукольцами, морковь и соленые огурцы - тонкой соломкой. Все соединить, заправить растительным маслом,
тщательно перемешать, добавить по вкусу соль. Более нежный,
пикантный вкус получится, если часть растительного масла заменить майонезом.

• 5 яблок
• 1,5 стакана муки
• 1 банка майонеза
• сливочное масло
• 2 стакана сахара
• 3 яйца
• 4 столовые ложки сметаны
• питьевая сода

Желтки растирают с сахаром, добавляют майонез, сметану, соду. Все хорошо перемешивают, всыпают муку. Сковороду смазывают маслом, посыпают мукой, выкладывают в нее тесто и выпекают до золотистого цвета. Затем кладут мелко нарезанные яблоки, сверху заливают взбитыми с сахаром белками и запекают на медленном огне.