Питта вегетарианская к кус-кусом
На 4 порции:
- 1 маленький баклажан, порезанный на маленькие кубики
- 3 ст л оливкового масла
- 125 г кус-куса
- 4 свежих томата без кожицы и семян, крупно порезанных
- 50 г изюма
- 50 гр миндаля порезанного и подсушенного на сковородке
- 3 ст л свежего кориандра
- 1 лимон, цедра и сок
- 4 хлебца пита, порезанных на половинки
- свежие листья мяты для украшения
1. Разогреть духовку до 180 гр (350 по фарингейту, газ 4). Поместить баклажан в форму для запекания, полить оливковым маслом, приправить, хорошо перемешать. Запекать 12-15 мин до золотистого цвета.
2. Приготовить кус-кус по инструкциям на пакете. Добавить баклажан, томаты, изюм, миндаль, кориандр, лимонную корочку и сок, приправить и перемешать. Разделить по питтам, поместить их на противень и запекать в течение 5 мин.
Украсить листьями мяты и подавать.
рецепт Питта вегетарианская к кус-кусом прислал шеф-повар Лянка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельные крокеты 2
- 250 г. картофеля,
- 1 яйцо,
- 20 г. маргарина,
- 20 г. муки,
- 50 г. соды,
- соль.
Приготовить картофельную массу, заправить яйцом, растопленным маргарином. Сформировать крокеты в виде шариков, запанировать в муке, смочить в яйцах и вторично запанировать в муке. Жарить во фритюре при Т= 170 - 180 в течение 6 - 10 минут.
Огурцы, консервированные в банках
- Укроп - 5 гр.
- Хрен - 2 гр.
- Чеснок - 1 зубок.
- Перец острый - 0.5 гр.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сельдерей стебель
- Петрушка стебель
- 10л. воды
- 300-400 гр. соли
- 100 гр. уксусной кислоты.
Рассол заливают в банки горячим, банки накрывают крышками и стерилизуют, литровые 8-10 мин, трехлитровые 18-20 мин.