Пицца с морковным фаршем

Для фарша:

  • 300-400 г моркови,
  • зеленый лук,
  • 4 ст. ложки томатного пюре,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 1/2 стакана сливок,
  • 1 желток,
  • 1/2 лимона,
  • 1 ст. ложка меда,
  • картофельное пюре.

 

Для теста:

  • 0,5 стакана сыворотки из-под простокваши
  • 0,5 стакана сметаны
  • пшеничная мука.

Вымесить тесто, притрусить его мукой и скатать в шар, прикрыть салфеткой на 30 минут. Тесто разделить на 8 частей. Из каждой части сформировать коржи. Выпекать до готовности.

 

Смазать коржи томатом-пастой, размешанной со сметаной, мелко натертой морковью, приправленной лимонным соком с медом, приготовленным на пару картофелем, обсыпать корж зеленью с луком и украсить розеточкой из моркови, ягодами.

Перед тем как поставить в духовку, сбрызнуть каждую пиццу сливками, размешанными с желтком яйца. Это блюдо подается к столу горячим.

рецепт Пицца с морковным фаршем прислал шеф-повар Маша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Легкость`

  • Капуста свежая,
  • крабовые палочки или крабовое мясо,
  • кукуруза консервированная,
  • лук,
  • зелень,
  • растительное масло. 

 



Капусту (верхушечку кочана) мелко шинкуем, немного посолим и помнем, меленько порежем крабовые палочки, кукурузу туда же, лучок и зелень.
Заправить все растительным маслом и все.
Удивительно нежный вскус и необычайная легкость, ведь салат заправлен маслом, а не майонезом.


картофель бедняка

На 4 порции:
  • 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками
  • 2 зеленых перца, порезанных пополам, очищенных и нарезанных
  • 2 луковицы, порезанные
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных
  • 3 ст л свежей петрушки
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 ст л паприки
  • 140 мл оливкового масла
  • 100 мл белого вина


Классическое испанское блюдо, но надо сказать, что в этой картошке нет ничего “бедного”! Подавайте с сосисками или курицей, приготовленной на гриле.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Промазать маслом форму для духовки, и уложить слоями картофель, перец и лук, приправляя каждый слой и посыпая чесноком и петрушкой. Перед последним слоем картофеля положить лавровые листы.

2. Посыпать паприкой и побрызгать оливковым маслом. Нагреть на плите, пока масло не закипит.

3. Добавить вино и воды, достаточно, чтобы она доходила до середины картофеля. Приправить и довести до кипения на огне. Затем поставить в духовку на 1 час, пока картошка не станет мягкой с золотистой корочкой.