Пицца с морковным фаршем

Для фарша:

  • 300-400 г моркови,
  • зеленый лук,
  • 4 ст. ложки томатного пюре,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 1/2 стакана сливок,
  • 1 желток,
  • 1/2 лимона,
  • 1 ст. ложка меда,
  • картофельное пюре.

 

Для теста:

  • 0,5 стакана сыворотки из-под простокваши
  • 0,5 стакана сметаны
  • пшеничная мука.

Вымесить тесто, притрусить его мукой и скатать в шар, прикрыть салфеткой на 30 минут. Тесто разделить на 8 частей. Из каждой части сформировать коржи. Выпекать до готовности.

 

Смазать коржи томатом-пастой, размешанной со сметаной, мелко натертой морковью, приправленной лимонным соком с медом, приготовленным на пару картофелем, обсыпать корж зеленью с луком и украсить розеточкой из моркови, ягодами.

Перед тем как поставить в духовку, сбрызнуть каждую пиццу сливками, размешанными с желтком яйца. Это блюдо подается к столу горячим.

рецепт Пицца с морковным фаршем прислал шеф-повар Маша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с курицей, орехами и апельсинами

  • 400 г куриного филе
  • 1 шт апельсин
  • 100 г орехов грецких
  • майонез
  • 1 пучок салата



Отварную курицу и апельсины нарезать кубиками, добавить грецкие орехи и заправить майонезом. Выложить на листья салата.


Клубничная гранита со сливами

На 6 порций:
  • 200 гр спелой клубники, очищенной от хвостиков и порезанной
  • 400 гр спелых слив, порезанных на четвертинки и очищенных от косточек
  • 110 гр сахара
  • лимонный сок по желанию


Прохладительный фруктовый лед – прекрасный летний десерт.

 

Положить сливы в кастрюлю с 1 ст л сахара и 2 ст л воды, готовить на среднем огне, пока фрукты не станут очень мягкими. Тем временем соединить оставшийся сахар с 55 мл воды в маленькой кастрюльке на среднем огне, помешивать, пока сахар не растворится, затем довести до кипения и кипятить 1 мин. Снять с огня и охладить.

Соединить сливы и клубнику в кухонном комбайне и сделать однородное пюре, добавив сироп по вкусу (возможно, он вам вообще не понадобится). Добавить лимонный сок, если используете. Перелить в плоский контейнер для морозилки, накрыть и заморозить на 2 часа. Затем достать, взбить вилкой, смешивая кристаллики льда у стенок с жидкостью в центре. Вернуть в морозилку и повторять каждый час, пока полностью не заморозится (5-6 часов всего).
Подавать в бокалах.