Кекс на сметане

Кекс на сметане

  • 200 гр. маргарина,
  • 200 гр. сметаны,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 яйца,
  • 1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом),
  • соль,
  • 2 стакана муки.

Маргарин растопить и охладить. Смешать со всеми другими ингредиентами до получения однородного теста.
Выпекать, как и обычные кексы. Можно положить изюм и орехи, формочку смазать маргарином.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

рецепт Кекс на сметане прислал шеф-повар Валера


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 13.03.2012
Хочу дать пару советов, как сделать, чтобы эти кексы были еще вкуснее. Маргарин лучше не растапливать, так кексы менее жирные и поднимаются лучше. Сахара лучше добавлять немного не полный стакан (180г). Не стоит добавлять 2 стакана муки(400г), лучше чуть меньше (370-380г). Если добавить 350г. муки, такие кексы поднимутся, во время выпечки, немного меньше, но зато будут очень нежные внутри, и около 5 дней будут оставаться свежими.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Гульнара 13.03.2012
А вы какими стаканами муку отмеряете? обычный тонкий стеклянный вмещает только 100гр муки, а классический граненый - 150 с горкой.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 15.03.2012
Да, это я дала маху с цифрами. Перепутала граммы сахара и муки. Но суть остается та же. Надо добавлять не 2 стакана муки а чуть меньше, лучше, полтора.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Margo 11.12.2010
очень хороший рецепт
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Smetankin 23.09.2010
рецепт супер) делаю теперь такие кексы постоянно, всем семейством уничтожаем) жена и дети в восторге)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Жануся 23.09.2010
спасибо за рецептик, пойду творить :-)
(это силиконовая форма, очень удобно и красиво получается)...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -13  
артем 20.09.2010
Посетители сайта считают этот комментарий невкусным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Оценить комментарий:   +1  
Ольга 23.03.2010
Ой как красиво,а как вы такую форму кексу создаёте.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Оленька 06.03.2011
Розочки получаются в силиконовых формах.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 08.12.2011
СИЛИКОНОВАЯ ФОРМА РОЗА, Я КУПИЛА ЕЕ В МАГАЗИНЕ.
{Написать ответ}

Комментарии

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

ложки какие ...
Соленые стрелки чеснока

тогда вчерашняя картошка в мундире. ...
Запеканка быстрая

выливать ничего не надо было!! там сок от грибов остается. ...
Грибной суп из шампиньонов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Солнечное ризотто

На 4 порции:
  • 500 г тыквы, очищенной от кожуры и порезанной на кусочки 1 1/2 см
  • 1 л овощного бульона
  • 2 ст л оливкового масла
  • 25 г сливочного масла
  • 1 луковица, порезанная мелко
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 300 г риса
  • 100 мл белого вина
  • щепотка шафрана
  • 2 ст л петрушки, мелко порезанной
  • 75 г сыра пармезан, тертого


Сытное красочное блюдо для семейного обеда.

 

1. Отварить тыкву в 250 мл бульона 10-15 минут. Отставить половину. Вторую половину взбить в пюре вместе с бульоном.

2. Нагреть оставшийся бульон почти до кипения. В отдельной кастрюле нагреть растительное и половину сливочного масла. Обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить рис, затем помешивать 1 минуту до мягкости.

3. Добавить вино и шафран, готовить, пока оно не впитается. Добавить поварежку бульона, готовить пока не впитается. Продолжать добавлять бульон по поварежке, помешивая после каждого добавления, до готовности риса.

4. Добавить порезанную кубиками и пюре из тыквы. Добавить петрушку, оставшееся масло и половину пармезана. Подавать, посыпав пармезаном.

 



Лимонный мусс

Измельчить на терке цедру одного лимона и добавить лимонного сока. Хорошо растереть 80 г. сырковой массы и 0,75 стакана сахарной пудры. Хорошо взбить белки.

 

Смешать все вместе миксером. Разлить по бокалам и сразу же поставить в холодильник.