Жареная говядина
- 900 г вырезки говяжей
- 60 г сала
- 2 луковицы
- 120 г корейки
- соль
- перец
- 1 ст.л. растительного масла
- 750 г воды
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 кубика бульона
- 150 г сухого вина
- специи
Мясо посолить и поперчить, нашпиговать нарезанными салом, корейкой и луком.
Положить на жаровню добавить кипяченную воду с разведенными кубиками и томатной пастой, а так же сухим вином. Добавить специи по вкусу. Выпекать при 180 градусах 10 минут, затем мясо перевернуть и выпекать еще 35 минут. Готовое мясо выдержать 10 минут завернутым в фольгу.
рецепт Жареная говядина прислал шеф-повар Лина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ласси из манго и кардамона
- 3 стручка кардамона
- 2 крупных манго или 600 гр мякоти манго, очищенной и нарезанной
- 400 мл натурального йогурта
- 200 мл молока
- молотый мускатный орех
1. Разделить пополам стручки кардамона, достать семечки и растолочь их пестиком в ступке. Отставить.
2. Положить манго в блендер, добавить йогурт, молоко и молотый кардамон. Взбить. Попробовать, и если необходимо, добавить немного меда или сахара. Разлить по бокалам и посыпать свежим мускатным орехом. Подавать сразу же.
Картофельный шницели
- 1 упаковка порошка для картофельного пюре (400 г)
- 1 яйцо
- соль
- перец
- мускатный орех
- 500 г маринованной свинины
- З ст. л. растительного масла
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. сливочного масла
- 600 г консервированной овощной смеси
Приготовить картофельное пюре. Перемешать с яйцом и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Выстелить противень бумагой для выпекания. Положить пюре в кондитерский мешочек, выложить на противень в виде розеток и выпекать 20 минут при 180 градусах. Нарезать полосками мясо и жарить в растительном масле 10 минут. Вынуть. Влить в сок от жаренья сливки, приправить и добавить мясо. Распустить сливочное масло и обжарить овощи.
Разложить по тарелкам мясо, овощи и пюре.